Это просто праздник!Автор-Человечище,не часто такое встречаеш в сети.Молодца!Есть еще порох в порохавницах и ягоды в ягодицах.Кулинарный поэт.25плюсов!
для простоты расчета при приготовлении теста — на 25 грамм муки — 15 грамм жидкости (вода или смесь воды и молока 3:1, дрожжи и соль растворяются в жидкости). На каждые 100 грамм муки столовая ложка оливкогого масла. Иногда в жидкость добавляю (для разнообразия) пару ложек кетчупа или ложку томатной пасты. Тесто приобретает своеобразный вкус.
Правда я сначала выпекаю корж, а затем укладываю начинку, тогда тесто внутри не будет сыроватым и вязким.
Если , при раскатывании теста, края сделать побольше на 2 — 3 см и завернуть в них сыр, то получится — "солнечный круг".
Комментарии
ps Смотрел и слюнками захлебывался=)
его жена делала
моцарелла обычная, отечественная или прибалтийская.
нафига в русской пицце итальянская моцарелла?
кое-что сделано в режиме макросъемки, поэтому фон очень размыт.
а готовый продукт снимался вообще в пожарном порядке, пока все не слопали
Я не ослышался?
Правда я сначала выпекаю корж, а затем укладываю начинку, тогда тесто внутри не будет сыроватым и вязким.
Если , при раскатывании теста, края сделать побольше на 2 — 3 см и завернуть в них сыр, то получится — "солнечный круг".