-
16 май 09Извните, но это никакого отношения не имеетк японской кухне)) Без обид только. Честно говоря научится готовить суши не так сложно, но нужно соблюдать некоторые правила. Я учился готовить у совершенно замечательного человека, сушиста и просто талантливого повара — Сергея Гладышева ( Москва ). Он недавно открыл свой блог. Там пока немного всего. Но познакомиться советую. ( sushischool.ru ) Я — доволен! А гости и подавно.-
17 май 09А по-моему суши это как наши пирожки, только вместо теста они рис используют, ну не выращивают они пшеницу, ну так и начинка может быть какая заблагорассудится. Так что всё решает полёт фантазии и продукты в холодильнике. А без оного полёта не было бы и такого разнообразия блюд. Все бы зациклились " это китайский рецепт, а это иранский, а это русский" и тупо копировали б. А так мы имеем много и вкусно. Это как плов, когда начинают спорить, какой самый "правильный" ркцепт, а вот у меня книжица есть 60-х годов прошлого века, "100 рецептов узбекского плова" называется, это не считая казахского и т.д. Так что не будем буквоедами.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe