Рыбка обалденная, хотел тоже дома покоптить, у меня аэрогриль, вот только боюсь опилки летать по всему аэрогрилю будут :)), Или их покрупней туда наломать ?
Очень даже можно коптить, в магазинах аэрогрильных даже стружка ольховая продается для этого. И всякие гадости, типа коптильной жидкости. Посмотрите в интернете.
Когда-то врачи стоматологи делали на дому левые коронки.И для того,что бы очистить золото от меди делали так называемый Афинаж-растворяли золото в кислоте (царской водке)-вся медь уходила и получалось чистое золото высокой пробы.
Так вот при этой реакции выделялся очень едкий дым,с которым надо было как то бороться (кстати о соседях :),которые могут настучать ...как по шее так и в ОБХСС)
Что же делали хитрые стоматологи?
Весь процесс происходил в герметической емкости ,из которой выходил гофрированный шланг,и куда же он выходил???? Уж точно не к соседям....
Выходил он в банальное ведро с водой ,где и оставался ..Без какого либо запаха
Можно попробовать провернуть этот старый патент и здесь ...а вдруг получится???
Я взял сифон от канализации (колено которое под раковиной стоит), с одной стороны оно в коптильню через гофр, внутри вода (ее много то не надо), с другой стороны гофр в форточку... Запаха минимум...
есть подозрение, что не айс получится.. потому как если сделать шайтан-банку герметичной или около того, то вместо чудесного аромата костра вы получите монооксид углерода, он же СО, он же угарный газ (по причине нехватки кислорода для окисления CO в CO2). не буду рассказывать про опасность сего соединения, напомню лишь, что газ этот бесцветен, не имеет вкуса и запаха, легче воздуха; концентрация более 0,1% смертельна для человека. напомню также, что СО химически не взаимодействует с водой.
получить опасную концентрацию способом копчения в шайтан-банке представляется маловероятным (по причине необходимости температур > 400С), но при появлении головной боли или головокружения "кухонные опыты" лучше прекратить и выйти на свежий воздух.
поэтому вариант с гофрой или даже простой вытяжкой мне представляется более предпочтительным..
Ну вообще даже и слов нет! Плюс, конечно — надо ли уточнять...
Кстати, у нас тут творог коптят. Используют опилки фруктовых деревьев. Получается сочно и своеобразно. А потом мастерят из него салатик с зеленым луком, редиской и по желанию — вареными яйцами. Не забыть соль и перец.
Комментарии
всё уже включено в конструкцию (решетка, иногда фиксаторы на крышке, опять же материал — нержавейка)
конкретно для рыбы — большой прямоугольный стерилизатор идеален под среднего леща
круглые варианты — под мясо
используется на газу/костре/электроплитке
никаких отверстий в крышке не надо, и даже для получения запеченной корочки лучше прижать крышку гнётом...
Вот соседи то обрадуются!
Спасибо за идею!
Так вот при этой реакции выделялся очень едкий дым,с которым надо было как то бороться (кстати о соседях :),которые могут настучать ...как по шее так и в ОБХСС)
Что же делали хитрые стоматологи?
Весь процесс происходил в герметической емкости ,из которой выходил гофрированный шланг,и куда же он выходил???? Уж точно не к соседям....
Выходил он в банальное ведро с водой ,где и оставался ..Без какого либо запаха
Можно попробовать провернуть этот старый патент и здесь ...а вдруг получится???
получить опасную концентрацию способом копчения в шайтан-банке представляется маловероятным (по причине необходимости температур > 400С), но при появлении головной боли или головокружения "кухонные опыты" лучше прекратить и выйти на свежий воздух.
поэтому вариант с гофрой или даже простой вытяжкой мне представляется более предпочтительным..
Это фоткал по новому методу ? :)
Кстати, у нас тут творог коптят. Используют опилки фруктовых деревьев. Получается сочно и своеобразно. А потом мастерят из него салатик с зеленым луком, редиской и по желанию — вареными яйцами. Не забыть соль и перец.