Я бы рада была, если б мне рассказали, ЧТО у меня за рыба. Лосось, как понимаю, общее название для всех северных красных рыб — горбуши, кеты, чавычи, пр... Детство мое прошло в Астрахани, среди осетровых — по этому предмету у меня твердая : осетр, белуга, севрюга, стерлядь, белорыбица. Так же уверенно чувствую себя с их .
А вот лососевые? Хм, здесь у нас все называется ...
Для конкретного блюда они (все) подходят. Одна моя приятельница заменила лосося рыбкойпопроще, горячего копчения, разделив ее на пластинки. И что? Семья осталась довольна...
С соусом, немного изменил бы очередность. Если эстрагон сухой, то добавил бы его в конце обжаривания лука и к нему еще немного мелисы. Секунд через 10 — вино. Как вино выпарится — сливки. Если эстрагон, мелиса (или мята) свежие, как Вы и сказали — в самом конце.
Комментарии
только резали вы не горбушу, как фотку подписали...
А вот лососевые? Хм, здесь у нас все называется ...
Для конкретного блюда они (все) подходят. Одна моя приятельница заменила лосося рыбкойпопроще, горячего копчения, разделив ее на пластинки. И что? Семья осталась довольна...
А на счет лука — поддерживаю автора, румяненький мне больше нравится.
Поздравляю с дебютом!
Думал это рецепт засолки....
+
Плюс, как и ранее, только вслух голосом могу:
" + "
P.S. Кошечка очаровательная.
P.P.S. Поздравляю со вполне удавшимся дебютом. А я всё собираюсь....
определенно "+", пусть только "словами".
С соусом, немного изменил бы очередность. Если эстрагон сухой, то добавил бы его в конце обжаривания лука и к нему еще немного мелисы. Секунд через 10 — вино. Как вино выпарится — сливки. Если эстрагон, мелиса (или мята) свежие, как Вы и сказали — в самом конце.
+ в профайл
а) пасту заменить на рис
б) сливки — на кокосовое молоко
в) эстрагон — на карри плюс лимонную траву.
а в люкс-варианте еще и
г) белое вино на шерри (херес) — но тогда осторожно с карри, только намеком!
И.т.д.