Уффф...сварил!!! Это мой первый в жизни суп =) Очень вкусно! И просто. Основная трудность была — сделать пюре — супердевайса нет, а через пластмассовое ситичко оно ну очень неохотно пролазило. Поэтому пришлось сначала "картошкодавилкой" для обыкновенного пюре подавить всё это, а потом еще раз через ситечко. А то что через сито не пролазило — чеснокодавилкой. Но она очень маленькая и поэтому процесс занял весьма продолжительное время. Но таки получилось!
Мог бы поставить плюсик — поставил бы. Что я еще могу сказать....просто большущее вам спасибо!
Рада,что Вам понравилось.Странно,что возникли проблемы с пюре....Может нужно было подольше поварить овощи.В том,что они разварятся нет ничего страшного.Когда я делаю пюре через сито,то как раз "картошкодавилкой"(деревянной) орудую в нем:)
Я тоже такой суп часто готовлю, но без грибов (один из ребенков не любит). А для вкуса добавляю сливки. овоьи все теже, но вместо обычного лука — порей. И кервель для звета и запаха.
Отличный рецепт, почти диетический. А главное — быстрый!!! Спасибо.
Готовлю аналогичный суп. действительно, не все сырки подходят. некоторые не плавятся в супе. в этом случае я измельчаю их и развожу кипящим бульоном до однородности в отдельной посуде, а затем уже ввожу непосредственно в суп.
сегодня опробовал, от себя включил доработки на будущее (делал только добавив шампиньонов к картошке и луку), итог
сначала варить лук картошку с небольшим количеством шампиньонов, в блэндере все это когда сварилось, потом на газ и размешивать там сыр, далее обжарить шампиньоны и немного лука на сковородке, когда сыр растворился — добавить жареные грибы с луком , вобщем вот.
а для ленивых можно сварить и заблэндерить картошку+лук+шампигьоны и досыпать туда белых сухариков, например компашек со вкусом грибов или сыра.
Итог — рецепт как основа это просто обалдеть. И сыр точно не всякий подходит, очень осторожно !
Комментарии
Мог бы поставить плюсик — поставил бы. Что я еще могу сказать....просто большущее вам спасибо!
Отличный рецепт, почти диетический. А главное — быстрый!!! Спасибо.
Автору бооольший плюс.
брал лук порей вместе с обычным, вышло отлично)
сначала варить лук картошку с небольшим количеством шампиньонов, в блэндере все это когда сварилось, потом на газ и размешивать там сыр, далее обжарить шампиньоны и немного лука на сковородке, когда сыр растворился — добавить жареные грибы с луком , вобщем вот.
а для ленивых можно сварить и заблэндерить картошку+лук+шампигьоны и досыпать туда белых сухариков, например компашек со вкусом грибов или сыра.
Итог — рецепт как основа это просто обалдеть. И сыр точно не всякий подходит, очень осторожно !
осталось только перечислить марки сырков и производителей;)
один вариант уже указан на фото=)