Честно говоря, никогда не пробывала вариант грибы+майонез+сыр:) Это уж так для красного словца. Из многих коментариев к темам про мясо в духовке. я поняла. что немало народу считают этот вариант действительно беспроигрышным:)
Заострила внимание, потому что мое было очень кислым и чтобы другие были осторожны. От вина очень много тут зависит. Например, с белым итальянским двухлетней выдержки ваше блюдо будет пахнуть плесенью (по крайней мере, у меня такой опыт был).
Я не знаток вина, но, насколько мне известно, с возрастом вино становится ароматнее, насыщеннее. Если вы возьмете какую-нибудь бодягу, то и мясо получится соответственным.
Комментарии
-->> Мясо, сыр, майонез, грибы и блюдо уже просто нельзя испортить.
т.к. уже всё испорчено.
Ну, кидайте Ваши тапки...