8rahman

А вот вам почти молниеносный способ перекусить ярко и очень позитивно!

Это если так, без прелюдий и предисловий ;)

из-за этой ***чей жары на еду смотреть не могу…А готовить то хочется.
А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для «романтишного вечера» или так, для души…..

Для всего этого дела нам понадобятся вот эти парни:
-Для фетучине
-мука 200гр
-2 яйца
-чернила каракатицы

на свой сотый пост не стал готовить енота во ритюре или ласточку,фаршированую козой, как многие думали..А сделал то,что больше всего люблю.Я очень люблю лапшу. И неважно, будет ли она с курицей или рыбой, с песто или просто с сыром, называть ли это замечательным словом «паста» или «макарошки» — мне все равно. Называйте макаронником, коль душе угодно;)
Поэтому сегодня, покопавшийсь в холодильнике, приготовилось вот что.

Что нужно человеку, получающему большую радость от приготовления пищи?
Вот лично мне хватило хороших домашних овощей и двойной порции позитива. Погода за окном способствовала. И так захотелось чего то яркого и красочного, что таки ай;_).
Поэтому я набрался терпения и отправился на кухню……………..,

Итак, что у меня было:
-1 большой баклажан;
-2 цукини
-2 кабачка
-4 помидора
-маслины б\к — с десяток
-3-4 зубчика чеснока
-анчоусы — штук 6
-песто- 2-3 стл.
-оливковое масло;
ССЧП

Страсть как захотелось чего то ароматного и насыщенного. И как никак кстати у меня оказались все необходимые продукты. Поэтому предлагаю Вам вкусную и ароматную штуку.

Итак, я взял:
-куриное филе -500гр
-2 некрупных лимона;
-1 чили сушеный; (или пару штук свежего)
-с десяток сушеных шитаке;
-небольшой кусок корня имбиря;

Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:).
Короче говоря- очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее…..

Здравствуйте дорогие. Сегодня пельмешник короткий и делать его, вместе со мной, будете Вы.
Итак,тема нашего 30го пельмешника: «Как ты провел майские праздники?»
Прошу отписываться, а еще лучше делать это в фото-формате.

И пару снимков для почина.
Наши майские начались с дачного стир-фрая, тушеных овощей и всякого китайского безобразия.

Был пару дней назад на привозе и категорически не смог пройти мимо этих замечательных рыбок.Страсть до чего люблю все яркое. А так как рыбка яркая, то и рецепт родился легкий и красочный.

Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике.
-Барабулька (она же султанка, она же барабуля)-5 шт.
-кабачок- 1шт.
-сельдерей- по вкусу, у меня пару стеблей;
-несколько штучек черри;
-морковка -1шт.
-лучек шалот (или обычный.Я как то делал похожее с крымским фиолетовым-тоже здорово.)
-чеснок-пару зубков.
-пеперончино (или чили, или вообще без него, по вашему вкусу)
-масло оливковое вкусное.
-лимон
-1чл.белого бальзамического уксуса
Вот такие были у меня продукты.

Рецепта как такового не будет. просто взял вкусные продукты и приготовил любимое блюдо.

Продукты у меня были такие:
-цукини — половинка
-луковица — 1шт
-каперсы- 1 стл
-креветки- штук 13
-вяленые на солнце томаты — с десяток.
-сливочное масло
-оливковое масло
-тимьян или «прованские\итальянские травы»
-ригатони (фарфалле,пенне,ушки или другие)

Тажин штука чудесная. В нем удобно обжаривать, проваривать, тушить. Да и выглядит он эффектно и мегопозитивно.
В этот раз у меня нашлась замечательная баранина. Осталась после шурпы. Поэтому сегодня у нас будет баранина с овощами в тажине.Ныряем ниже.

Итак. Какая у нас главная цель? Набить желудок покрепче?неееет.
Наша главная цель получить тонну радости и по возможности вкусно накормить окружающих.
В этот раз продукты у меня были такие:
-баранина- грамм 700
-болгарский перец- 3 половинки разных цветов
-шалот-5шт
-чеснок-5зубов
-бобовая смесь- грамм 150. я нашел смесь в наборе.Вполне заменяем обычным нутом, горохом и прочим счастьем.
-шафран- совсем чуть чуть)
-белое вино- грамм 150
-карри,красный перец и ССЧП, соль.