Кулинария

Всё равно испечь что то надо! Вот и сотворила его, капустный пирожок, без лишних затрат, из продуктов, которые всегда есть дома!

Хочу сказать сразу, что хороший рецепт зависит не от «богатства и изобилия продуктов», а от того тепла и любви, с которыми Вы приготавливаете то или иной блюдо!

Ну что … попробуем реализовать рецепт дядюшки Дундука (конечно никакой он не Дундук … впрочем наберите в поисковике и сами всё поймёте).

Вначале пару слов … опять же от дядюшки:

Рецепт ржаного хлеба я уже выкладывала, думаю настал черёд пшеничного =)

Тут некоторые товарищи мяса хотели. И хоть пост, но этим

товарищам отказывать не могу.

Петровский пост на дворе. А без похлёбки никак.

Продукты все традционные и давно уже известные ...

…или совсем лёгкий ужин))))
это мой первый пост, так сказать, дебют))
поэтому просьба сильно не пинать и тапками не забрасывать)))
итак, нам понадобится:

- два окорочка;
— куриная печень(грамм 100);
— грибы (можно любые);
— майонез;
— горчица;
— чеснок;
— винный уксус(для маринада);
— специи (по вкусу).

А вот вам почти молниеносный способ перекусить ярко и очень позитивно!

Это если так, без прелюдий и предисловий ;)

Малая Родина:

У каждого в сердце остаются с детства уголки своей»малой Родины» Где бы мы потом не находились чувства доброго и той защищенности мы уже не чувствуем. Вот и я, побывав во многих просторах нашей страны и за рубежом всё равно ношу в сердце такого «скорбеца».

Продолжаем тему применения в русской кухне, ржаной муки.

Русская кухня и без блинов? Это нонсенс и мы сейчас постараемся это исправить:

Много было интересных рецептов холодных первых блюд, однако почему-то никто не вспомнил (или я пропустил?) про обычный свекольник. Решил поделится своим вариантом и заодно попробовать первый раз создать новость. Заранее приношу извинения если что не так. Не только блин бывает комом, но и свекольник.

Добрый день, уважаемые соплемешники!
Конечно блюдо не из самых сложных и все знают как его делать, однако я столкнулся с тем, что когда рассказываю как делаю я многие почему-то удивляются. Особенно женщины. Хотя мой едят с удовольствием и когда делают так тоже нравится. Как я понял у моего две особенности, но именно они дают эффект.
Подробно описывать рецепт и способ приготовления смысла нет — все известно.
Первая особенность, что свеклу я варю нечищенную, но тщательно мытую. Следующая особенность это момент закладки сметаны. Обычно хозяйки кладут ее перед подачей на стол, так как без сметаны продукт больше сохраняется. Но у меня он итак долго не хранится, поэтому дав ему слегка остыть закладываем сметану до получения благородного гламурного цвета. Соль, сахар и уксус (или лимонная кислота) — по вкусу.
Отвариваем картошку в мундире, яйца и все в холодильник. Кто любит по-жирнее можно взять отварного мяса или колбасы. Я ем без мяса.
И вот настал момент, когда жара нагрелась, а «супчик» охладился! Крошим картошку, мясо (если задумано), яйцо, огурец, лук зеленый, укроп. Собственно все. Дальше сплошное удовольствие. Очень хорошо идет на природе, куда доставить в термосе — не проблема, а эффект огромный.