-
-
-
-
-
-
18 фев 09Чеснок первоначально кладут в зирвак ,где он варится,частично отдает зирваку свои ароматы ,и набирает от зирвака жир и вкус специй .Потом,перед закладкой риса его (чеснок ) выкладывают на отдельную тарелочку...и когда рис впитает в себя весь зирвак и готов к запариванию ,чеснок опять закапывают в рис.
Что он дает? Он необыкновенно вкусный,я например ,один могу целую головку такого чеснока съесть.
надавишь на кожицу ,чесночина прям выскакивает на ложку .....Ну очень вкусная ....
-
-
-
-
-
-
V18 фев 09Молодец, классно описал!
Действительно, рецептов плова много, но главное — чтоб он был ВКУСНЫЙ и выглядел аппетитно.
Твой плов выглядит суперски! -
17 фев 09Задача для психиатров: Почему именно рецепты приготовления плова и шашлыка вызывают такой взрыв страстей. Причем, ладно в вирте, но и на реальных корпоративных и прочих "пленэрах" находится процентов 10 гусей, важно расхаживающих с бутылочкой пивка среди суетящегося вокруг очага народа и закатывающих от праведного гнева глаза: "Кто так резал морковку?!!! Почему заранее? Вы же все испортили!!! Тем более резали в процессоре! Комбайны же убивают душу морковки! И разве это жир?!! И кто выбрал такое мясо? Это же перевод денег!!! И кто так его резал?" И так — без конца. Предложения поучаствовать в процессе отвергаются с негодованием ("негоже Мастеру марать себя сотрудничеством с профанами"). На вопрос "а как надо? Покажи!" обычно следует ответ, что бездарям все равно не понять таинства этого рецепта. И секретам приготовления этого блюда учил лично его узбек-аксакал, а тот научился из летописей времен Тамирлана. Но нам это все равно не понять, потому что зиру мы выбираем по цвету, а морковка у нас — голландская. И гордо уходит пить свое пиво...
Потом с аппетитом поедает приготовленную еду, не забывая обгаживать всех, участвовавших в ее приготовлении.
Комментаторы, себя не узнали?-
M18 фев 09Имхо, желание показать себя "настоящими мужиками". Плов и шашлык ведь традиционно исключительно мужские блюда, в отличие,скажем, от борща или оладьев. То есть, чем лучше эти блюда готовишь, тем мужественнее считаешься в каком-то смысле. Вот и пытаются такие хм люди доказать,что они самые мужикастые, начинают всех других ругать, дескать все пустое место, один я чего-то значу. А для чего это людям, давно известно. Человек выпячивает больше всего то, чего ему не хватает. Не хватает человеку мужественности\авторитета\уверенности в себе, будет изображать то, к чему стремится. в данном случае — мастера-пловодела.
з.ы. Аналогия. Самый знаток любовных утех и любитель рассказов о своих похождениях где-нибудь на форуме на поверку оказывается малолетним онанистом-девственником.
з.ы.ы. Путано получилось, ну да ладно. -
19 фев 09Не, не узнал. Компании разные. Тем более, где "корпоратив на пленэре", больше уместен кейтеринг и еда готовая, пусть и не настолько вкусная, как самодельный плов. Хотя бы для того, чтобы никто не чувствовал себя "пристегнутым к кухне/столу, пока другие..." и по этому поводу бурно реагировал на советы неприкаянных коллег или с пивом в руках "ни к чему не пристегнутым, пока другие...". Всем, в результате, неловко. А задача-то в обратном — рабочим коллективом попытаться отдохнуть, максимально не вспоминая о работе.
А в своей близкой компании договариваемся заранее, но каждый имеет право походу "вставить свою чесночину", образно говоря,но без перехлестов — все взрослые, состоявшиеся, никому ничем на отдыхе меряться неохота. ))
-
-
17 фев 09В-общем, неохота гасить инициативу аффтара и критиковать... Только вот плов — это вот такое: photosight.ru ... А то, что в этом посте — это каша с мясом.
Сделано с
NoNaMe