котлеты с дыркой

а вот тут можно поспорить-очень распространенная заправка к зеленым салатам

что за чушь!у нас оооочень распростанённая заправка для зелёного салата

странно, насколько я знаю, одна из самых распространенных заправок. Джейми Оливер часто использует в своих рецептах

Понемногу добавляя, нужно пропорцию сочинять, на вкус, а не ложками. Если вкус совсем не лежит к бальзамическому уксусу или оливковому маслу, попробуйте немного выжатого лимонного сока и привычное для Вас масло. Для мамы так делаю, потому что ей бальзамический уксус в принципе не нравится, и всё тут! А детям уксус вовсе не полезен.

Кляр наверное обычный: яйцо, вода, мука, соль,можно специи. А резаться будет нормально.

Приспособлением для резки шпината — легко.