-
5 фев 09Тем, кто не любит много ингредиентов — курица по-арабски с черносливом.
Одна жирная курица, порубленная на произвольные куски и одна большая луковица, порезанная, как умеете, слегка обжариваются вместе в посуде для тушения. Добавляется большая горсть чернослива (в оригинале пол-веса курицы) солится, заливается водой и тушится до тех пор, пока жир на поверхности не приобретет слегка зеленоватый оттенок от чернослива. ВСЁ! В оригинале добавляется корица, но по-моему чернослив её забивает. Замечательно идет с любым гарниром — макаронами, отварным рисом, картофельным пюре.
Сделано с
NoNaMe