Спасибо автору за рецепт! Обязательно сделаю дома.Та пасторма которая продается в наших магазинах ну ни в какое сравнение, просто кусок непонятного мяса, термо обработка и куча специй есть ее можно только с железной челюстью
Правильно! Только ни в коем случае не китайского производства!!! Лучше один раз потратиться на "фирму"! У меня был китайского производства, так он сдох уже где-то на десятый раз использования: стал "врать" просто безбожно! Закралось подозрение, попросил у знакомого шеф-повара "фирменный" термометр, сравнил показания — точно! Разница в 10-12 градусов! Особенно на низких температурах... Охренеть!
Комментарии
1. Скольно ЭТО живёт в холодильнике? Неделю протянет?
2. Не знаешь ли случайно, где такой термометр купить в Москве? Может там есть представительство этои израильской компании или чьё-либо другое?
3. Как насчёт шпигования? Можно/нужно ли и чем именно?
Пасип. Очень понравилось )))
о кулинарном термометре крепко задумался :)