-
-
3 дек 08Во всяком случае, в Карловых Варах на заводе, где его производят, (это 119 км по спидометру от места, где я живу в Праге) его так и называют. Сладкий.
Есть несколько видов Бехеровки. Есть и горькие ликеры, например, KV-12. Есть еще Кордиал (это с доминантой корицы, очень хорош к кофе — но не в кофе!!!).
Но оригинал — один. Именно тот, что на столе. Там сахара достаточно много. Поэтому к утке — сорри — ну никак!
Вот Фернет оригинал Stock или же Охотничья (Myslivecka) — пойдет.
А лучше всего — хороше чешское пиво или моравское красненькое :)
-
-
-
A3 дек 08Советую отрезать и выкинуть утиную задницу. На ней очень противный жир.
Я её натираю солью, специями и майонезом(слобода оливковый т.к. он запекается а не стекает), наливаю на протвинь воду чтобы жир не горел и в духовку.
Попробуйте выжать лимон на готовую утку — это супер.-
3 дек 08Уважаемый, майонез запекать в духовке как бы не правильно абсолютно, т.к. это холодный соус, а при "запекании" от него остаются только концерагены и коричневая корка... Советую придумать что нибудь более разумное вместо этой процедуры. Хотя если нравится травить себя этим фуфлом — советую и дальше готовить "мясы по французски" и прочие "курицы залитые майонезом". Мы с Вами живём уже не в СССР когда кроме майонеза ничего умнее в голову не приходило. Кстати соглашусь с нижеотписавшимся чёрным бабаем!
-
-
B2 дек 08Душевно! Да еще и с Бехеровкой...
Майонез не надо, надо вместо него водой холодной взбрызнуть как следует. Эффект будет тотже только без вторсырья.
Сделано с
NoNaMe