Домашнее пивко (как ЭТО делаю я ;))

Вот не лень кому-то возится, респект! Но сам я пойду за пивом в магазин..

Все хорошо, вот только залог успеха в приготовлении пива это качественная вода. Нет хорошей воды — нет вкусного пива.

Я продаю по немногу от каждой партии,цена 200 р литр в наличае имеются след.сорта:
1.Porter — классический балтийский портер.
2.Stout — очень интересный стаут с необычайно сильным ароматом и вкусом хмеля и послевкусием жженочки.
3.July Light Ale — ну собственно о нем описано выше, светлый легкий биттер и все тут.
4.Fruit Ale — Легкое темное пиво, при варки еще помимо хмеля использовалась цедра цитрусовых которая и дала очень интересный эффект во вкусе и аромате.
5.Wanzendillweizen (Россия-Голландия 3-1) — классическое пшеничное пиво с явно выраженной пшеничной кислинкой и легким ароматом кориандра.
6.Августовская гречиха — Темное гречишное пиво, ударно охмеленное, так что по сути получился не хилый биттер.
7. Имбирный эль — одно из самых удачных пив, т.к. для его приготовления использовалась 8 сотров солода, то пиво обладает безумным "телом" + вкус и аромат имбиря, делают его очень интересным напитком для ценителей экзотики .
9. Black ALE — плотное черное пиво, за счет большого содержания темного карамельного солода, имеет богатейший карамельный вкус, с небольшой кислинкой очень похожей на пшеничную (опять же из-за карамельного солода).
10. Пшенично-кориандровое пиво — с совершенно убойнейшим вкусом и ароматом кориандра.
11. September Ale – приятное темное пиво, с очень мягкий карамельным вкусов, слабоохмеленное и в связи с этим совсем не горькое.
12. English Barleywine –из-за высокой конечной плотности, это пиво по праву может именоваться ячменным вино, напиток получился с безумным телом, а вкус и аромат солода заставят вас забыть о делах насущных и перенестись в Нирвану, чему по способствует 6,4 алкоголя)) (Данный сорт стоит 300 р литр).

Автор! Будь добр, пожалуйста подробнее обрисуй конструкцию солодовой мельнички, что на фото.
Ведь нельзя, чтобы она измельчила солод в муку?

Молодец, терпеливый. Но видимо варит постоянно, есть что пробывать с предыдущих варок

круто конечно..но вряд ли хватит терпения на все это. да и думаю lowenbrau в домашних условиях не выварить( а другое не в кайф)

пока пользуюсь готовыми смесями, но надеюсь освоить подобную технологию
вы уже голосовали за эту новость, ваша оценка ей Супер!

а вот цены на оборудование для дома teddybeer.ru

респект, однозначно!!!
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят

Спасибо, ваш голос (Супер!) принят

ахуеть)))

респектище. у самого, наверняка, терпения не хватило бы.

пиго в ведре, респект ))))

Не лутче пива купить чем ждать 1,5-2 месяца=)

Хочу добавить — если очень лениво, но желание примкнуть к кругу пивоваров-надомников имеется, то можно приобрести концентрат пивного сусла — делают Финики. Конечно, вкус получается не тот немного, да и возможностей манипулировать вкусом пива меньше (что сварили, то и бродит) — зато, по крайней мере, с этого можно начать, чтобы понять — интересно-ли оно тебе вообще, это самое домашнее пивоварение.
Концентрат продаётся в банках 1л, просто бодяжим водой его+дрожжи (дрожжи лучше не сыпать, как написано в мануале, а приготовить заранее, рецептов на соответствующих форумах полно), и ставим бродить. У меня бродило почти неделю, потом разлил по ёмкостям для дображивания... Первую пробу уже снял, получилось вкусно, но слабенько, на вкус — градуса три, не больше. Основная масса — 13 литров — зреет уже почти полтора месяца, скоро буду пить.
Кстати, в таком лёгком пиве есть неоспоримое преимущество — использовать как стандартный запивон дома. К ужину давить сок часто бывает лениво, разводить какие-то морсы — тоже надоедает.

МУЖИИИИИК!!!!!

Спасибо АВТОРУ!!!!А под столом лужа,текут слюни.... вспомнил как в РОССИЕ пил пиво живое,а у нас в куратие(эст.) нет такого.

Класс! Самогон я уже гнал (ни с чем не сравнимый божественный напиток), теперь пивко попробую! Афтырь, огромное тебе человеческое спасибо!

Долго ждать, но всё таки ,а сколько времени его варить.