Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce r

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • saha5
    2 окт 08
    Выглядит вкусно!
    Обязательно сделаю...и опробую
    В принципе весь вкус этого блюда заключается именно в соусе-и это очень важно
    Именно соус призван разнообразить отенки вкуса ,
    поэтому постораюсь показать такой же легкий в приготовлении соус к мясу на основе брусники
    Ответить
    • saha5
      saha5 2 окт 08
      да ,кстати -забыл....
      Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
      Ответить
  • user1971
    2 окт 08
    Спасибо! Несмотря на состояние сытости, мне захотелость есть! Это хороший признак! Надо повторить...
    Дополнение:
    Коньяк надо брать в количестве 50 + 25 + 25 : 50 — используем на рецепт, 25 — используем на качественную внутреннюю подготовку организма (успокоение и умиротворение необходимо!), 25 — в момент переворота мяса с одной стороны на другую, типа "чтоб всё получилось". Это очень важный момент, ИМХО, на шашлыках, например, однозначно помогает.
    Спасибо!
    Ответить
  • B
    2 окт 08
    Супер! Люблю подоные блюда. =)
    А коньяком можно переборьщить? И сколько по времени лучше мариновать?)))
    Ответить
    • G
      gerokak1975 АВТОР
      bida 2 окт 08
      мариновать:
      если в холодильнике- то 4 часа
      если при комн.температуре- 1 час.
      Ответить
  • Fedr
    2 окт 08
    Новость поправил. Поставил кат и убрал теги [IMG],[/IMG] и все, что между ними :-)
    Ответить
Сделано с noname
full image