Мою в холодной воде от травинок лисочков, песчинок.
складываю в касрюлю.Готовлю маринад:
На 2 кг грибов
1,2л воды( горячей
2 ст ложки соли,
3 ст ложки уксуса 6%
100 гр растительного масла.
1ч,л сахара
6-7 ш гвоздики
10-горошин душисого перца,
в этот раз горсочка семян горчицы( или кориандр)
лавровый листик1 листик
3 больших зубца чеснока.
Заливаю грибы, даю закипеть и убавляю огонь.и еще мин 20-30 они булькают в маринаде.

Тот не знает толк в опятах

Комментарии