-
-
-
F17 мар 17С первого перегона подобным аппаратом головы и хвосты отделяются очень плохо.
Полученный после первого перегона спирт называется "сырец". К употреблению пригоден очень условно. Как ни старайся, головы из сырой браги он отбирает плохо.
Более-менее качественную очистку дает только 2й перегон с малым нагревом. Да и головы от тела на 2м перегоне отделяются гораздо охотнее.
Сам использую аппарат с аналогичной конструкцией. Для отбора голов объем особо не пляшет. Окончание отбора голов очень удобно определять по запаху капли продукта, растертой между ладонями. С опытом пристрелялся к градуснику в баке. Для моего аппарата чистое тело идет от 83-84С, хвосты от 92-93С.-
-
-
F17 мар 17"Стакан голов" — не показатель очистки тела. Метанол в остальном объеме еще остается в довольно большом количестве.
В первом перегоне на таком аппарате нет четких границ "голова-тело-хвост". Фракции сильно вперемешку идут.
Чтобы получать качественный продукт с первого перегона, нужно нормальную колонну с дефлегматором собирать. А это несколько другие затраты.
-
-
-
-
S17 мар 17Процесс описан досконально...результат представлен оригинально...:-))) такому алкашу, как я столько времени работать над продуктом не по силам:-))2 месяца ходи облизывайся...опять же качество браги проверять нужно...она кончится еще в процессе проверки....
-
D17 мар 17Ай-я-яй, дрожжи надо готовить с тем же сиропом. Во избежание правильно упомянутых вездесущих микроорганизмов. От качества самих дрожжей, качества их упаковки и хранения тоже много зависит. Лучше особо не стремиться их экономить, это немного ускорит брожение и соответственно уменьшит время разложения отходов процесса и прочей ненужной химии. Поэтому и температуру желательно выдерживать не на глаз. Желателен также температурный контроль сухопарника. И емкость для браги хорошо бы дезинфицировать во избежание неприятных сюрпризов, саму брагу не передерживать...
Все мелочи в сумме могут здорово повлиять на результат. -
17 мар 17Боже мой, сколько мороки ради ста грамм! Не проще ли купить готовый пищевой спирт "Люкс" и упражняться с различными добавками? Я лично так делаю. Жена перестала пить вино, пьет только самодельную клюквенку, смородиновку, рябиновку и калиновку. А я употребляю просто анисовую водочку или какую иную придумаю по настроению. Пятилитровая канистра хорошего спирта (проверяю 3 способами) стоит 800-1000 рублей. Налицо значимая экономия и вкусняшка!-
-
17 мар 17Интернет рулит. Для Санкт-Петербурга могу подсказать, но в личку (мало ли).
Проверка:
1. Запах. Накалить медную проволоку и опустить в спирт. Запах должен быть не противный, легкий, без сивушного акцента. Запах прелых яблок (уксуса), значит, исследуется этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах (пары формалина), она представляет собой спирт метиловый
2. Поджечь. Гореть должно зеленым цветом. Метиловый спирт горит синим.
3. Столовую ложку спирта смешивают со столовой ложкой холодной чистой воды. Этой смесью следует быстро прополоскать рот и выплюнуть. Появившийся привкус пластмассы свидетельствует о плохом качестве спирта.
Правило №1. Спирт надо лить в жидкость, а не жидкость в спирт!
Правило №2. Пропорция Менделеева при разведении спирта — панацея на все времена — две части спирта — три — воды. Причем за основу берем не объем, а вес (так надежнее). Таким образом на 200 граммов 96% спирта берем 300 граммов подготовленной водички. = 300 мл. воды + 250 мл. спирта.
Правило №3. После того как обе части смеси соединены (спирт и вода) их нужно взболтать. Но делать это нужно плотно закрыв емкость перед осуществлением данной процедуры, а после нее сразу охладить (положить в холодильник, морозильник, засыпать колотым льдом и т. п.).
Правило №4. Полученный состав спирта и воды выдержать в холоде некоторое время (от суток до недели).
Для разбавления спирта воду тоже стоит подготовить заранее — никакой водопроводной, жесткой или минеральной! Вода должна быть чистой, как слеза — без примесей, мути, запахов и солей в химическом составе. Прекрасным вариантом станет дистиллированная или талая вода, умягченная и отфильтрованная, т. е. как бы исправленная. Я использую воду очищенную через фильтр и отстоянную на серебре.
Анисовая настойка
1 л водки, 1 ч. л. аниса
Семена аниса завернуть в мешочек из марли, завязать, положить в бутылку, залить водкой и настаивать несколько дней. Семена аниса содержат эфирное масло, улучшающее пищеварение и обладающее дезинфицирующим свойством.
И в качестве презента, свой фирменный рецепт для любителей горькой водки:
Рецепт водки от Вагранта "Дао" на 500 гр.:
— Питьевой спирт "Люкс" развести с очищенной и настоянной на серебре водой в пропорции 2 к 3 по весу = 300 мл. воды + 250 мл. спирта
— 1\2 чл. Полыни
— 1\2 чл. Аниса
— 1\2 чл. Меда
— 2 чл. семена Шамбалы, слегка (до аромата) поджаренной на сковородке (без масла).
Ингредиенты соединить, герметично закрыть и поставить на день в холодильник. Затем 6 дней при комнатной температуре.
Через неделю отфильтровать и потреблять с удовольствием!-
17 мар 17Делаю своё вино,водку могу выпить только 100г. для удовольствия,а для употребления больших,чем 100г., доз крепкого алкоголя беру 3-х л. банку,наливаю туда 2л. 42-градусной водки,лимон 1шт.+апельсины — очищаю шкурку ножом(там мало ли чего вредного),режу их на пластинки 2-3мм. — и в банку,пока не заполнится.Ёщё добавляю 20г. рюмку зёрен кофе.Выдержка 1мес.Продукт — апельсиновка,её можно выпить хоть 0.5-0.7л. на человека.По словам автора статьи настаивание даёт падение крепости на 10градуса,значит,получаю 32градуса.А добавление 30г. дубовой коры — совет хороший,попробуем(дубовой бочки пока не имею).
-
-
17 мар 17Тоже так думал, а потом попробовал свой Продукт.......
Хлопотно, согласен, но возвращаться к "казёнке" желание отсутствует. Даже если спирт "Люкс".....
А настойки на Хорошем, Годном сэме намного вкуснее, чем на спирту.
Двойной перегон должен быть, как правило. -
-
-
-
Сделано с
NoNaMe