Новая запись
yesterday
yesterday
Пельмешки без спешки 22 мар 17
Подписаться

Чебуреки

＋
60
8.6K
1
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • sergej49
    sergej49
    22 мар 17
    Благодарю, автор! Хоть жена готовит довольно часто чебуреки, но тесто всегда было обычное. Сегодня обязательно будет испытан Ваш рецепт.
    PS. Все остальные компоненты почти как у Вас, с небольшими вариациями.
    Ответить
    ＋
  • Don_Leo
    Don_Leo
    22 мар 17
    Ок. Доедим вот только буузы, которые в морозилке лежат, и обязательно налепим чебуреков :)))
    Ответить
    ＋
  • YaKrasavets
    YaKrasavets
    22 мар 17
    Спасибо. Детство вспомнил.
    Ответить
    ＋
  • I
    imbicil
    22 мар 17
    Эххх... чебуречные, пельменные.... С каким удовольствием я бы сейчас поел в этих, как бы сейчас сказали "забегаловках"!
    Спасибо за рецепт)) Жаль не могу в карму плюсануть.
    Ответить
    ＋
  • 2
    2drum
    22 мар 17
    Придется еще раз делать ).
    1кг муки на 24-25 чебуреков
    вода 500 мл
    мука пшеничная 1 кг (просеять)
    масло подсолнечное — 1 ст.л.
    уксус 9% — 1,5 Ч.л.
    соль — 0,5 ст.л.
    начинку по выбору ....
    фарш или сыр решать вам.
    это источник
    youtube.com/watch?v=BGSWS0qtevg
    ПРОВЕРЕННО получается как в СССР )
    Ответить
    ＋
  • nnm1313777
    nnm1313777
    22 мар 17
    Весьма, весьма...
    Последняя совецкая чебуречная закрылась лет пять назад, ушла в историю... А жаль...
    Приятного аппетита, кстати.
    Ответить
    ＋
    • I
      ILion
      nnm1313777 22 мар 17
      недавно на ннм было : nnm.me
      но до Калининграда далековато будет. Так что некоторые местные (в каждом регионе есть "местные" ) чебуречные тоже неплохо готовят
      Ответить
      ＋
    • S
      serge79
      nnm1313777 22 мар 17
      А в Питере процветает чебуречная на Майорова (ныне Вознесенский). Вкус детства:)
      Ответить
      ＋
  • Г
    Гость
    22 мар 17
    Любил есть чебуреки по выходным в летнем кафе в ЦПКиО в Ленинграде, возле моста через пруд)) Рядом с прокатом катамаранов. Пожрал — и с мамой в плавание!!!
    Ответить
    ＋
  • M-i-s-h-k-a
    M-i-s-h-k-a
    22 мар 17
    А вот попробуйте добавить непосредственно перед жаркой в фарш колотого льда. Чебуреки станут намного сочнее. И да, возможно это неправильная цветопередача, но уменьшите нагрев масла.
    Ответить
    ＋
    • yesterday
      yesterday АВТОР
      M-i-s-h-k-a 22 мар 17
      Очень интересно на счёт льда: впервые об этом слышу.
      Ответить
      ＋
      • A
        archatron
        yesterday 22 мар 17
        У нас нас иногда тесто заводят на нарзане, тоже очень и очень я вам доложу=)
        Автору спасибо! Давно не едал чебуреков, на выходных, благодаря этому посту исправим сей не порядок.
        Ответить
        ＋
      • ovimu
        ovimu
        yesterday 22 мар 17
        так готовят колбасно-сосисочный фарш
        Ответить
        ＋
    • I
      imbicil
      M-i-s-h-k-a 22 мар 17
      Спасибо, не знал. Надо будет попробовать.
      Ответить
      ＋
Сделано с NoNaMe