Сухарики из черного хлеба с чесноком

Спасибо за мотивацию

Я тоже не сдержался. Хлеб уже в духовке, чеснок начищен, жду результата. Вечером буду болеть за наших хоккеистов под пиво с гренками :-)

Нарезать, подсушить, натереть, разрезать на ломтики, посушить

Я лентяй — потому делал проще ;-)
сушил в микроволновке...
На решёточке. 1 — 2 минуты на макс мощи. Потом вытащить проветрить мироволновку подождать пару минут потом повторить два — три раза. И оставить досушиваться минут на 15.
Давленым чесноком и солью сдабривал заранее. Масло не использовал...
Ещё был вариант — перед микроволновкой немного подержать на решётке над газовой конфоркой.
Добавляется дымовой привкус — но не очень подходит для варианта с чесноком.

Оригинального вкуса по любому у вас не получится ! Для этого нужен литовский хлеб с тмином , желательно "Клайпедос" — клайпедский . По приезду в Москву родственник у меня его конфисковывал и прятал , утверждая ,что я его наемся дома . Прекрасная добавка к жареному хлебу сыр . Натереть , насыпать сверху на хлеб и в микроволновку чтобы расплавился , а затем теплый, хрустящий да с пивком ...Кайф ! А самый вкусный в заведении „HBH Juozo Alus“ , это рядом с Палангой . Там же бесподобное пиво , которое варят там же .

Поделюсь как делаю я. Для этого использую овощесушилку. Её ёмкости хватает на две буханки "черняшки". Вот корочку не удалял, в следующий раз попробую. Да, порезав, надо сразу всё просушить, ибо при пропитке специями непросушенный хлеб разбрюзнет и будет или с "асфальтовой" коркой, или вообще потом раскрошится. Пропитку делаю по желанию. Для неё использую блендер. Вход идёт чеснок, перцы, кетчуп, лук, травы — специи, и даже соевый соус и бульонные кубики (опытным путём как самые подходящие выбрал "говядина на косточке", куриные не впечатлили) в различных комбинациях. Масло в смесь предпочитаю горчичное (повторяю, на мой вкус, вы же можете какое хочется). Повторюсь, смесь делаю как в этот раз хочется, иногда чтобы были "огненные", под пивко, иногда хочется помягче просто так пожевать. Кстати, к чаю душевно идут. Часто делаю просто с кетчупом. Так вот, высушенные первый раз бросаю в тазик с приготовленной в блендере мелко — мелко смесью, рукой перемешиваю чтобы пропитались и сушу второй раз. Преимуществом овощесушилки считаю: 1. пять решетчатых поддонов. 2. принудительная вентиляция подогретым воздухом устанавливаемой температуры. 3. Таймер — включил и иди спокойно, всё выключится само. А за мысль поджарить в виде мини- гренок (круто-о-он!) )))) спасибо. Как-то самому на ум не пришло. В следующий раз обязательно сделаю так. А вообще тут простор для извращений вкуса. Как- то раз делал с пропушенным через блендер лечо. Не понравилось только- шкурки перцев прилипают, не люблю, а так — отличный вариант. Попробуйте с кабачковой икрой, с джемом (предупреждаю — клубничный из- за косточек мне не пришёлся, на зубах вязнут, гады!, и тут лучше пшеничный хлеб), даже с котлетным фаршем (только его тоже желательно в блендере разбить аж до сметанной консистенции). Небольшая хитрость: подсохший хлеб режется с крошками даже острым и тонким ножом. Можно его завернуть в пакет и на минуту в микроволновку — будет (недолго) как свежий, пружинить.

в пятницу- правильный рецепт. зачет

Супер!!

Спасибо!
Это хорошо!
Пора переставать покупать суррогатные...

Очень вкусно ! Обожаю и с павасом, и просто так! Да, что тут говорить — вся семья торчит от сухариков домашнего приготовления!