Мой ответ Биг-Маку

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • u777u
    15 янв 17
    В этом случае и булочки надо самому выпекать. Магазинные совсем испортились.
    Ответить
  • T_Troll
    15 янв 17
    Все-таки любимая степень прожарки — это индивидуально, не стоит слишком снобировать.
    Я вот, например, всегда выбираю только well done — и у меня есть свои причины для этого.
    Хотя... Карпаччо тоже люблю, это про rare. ^_^
    Ответить
  • tr22rt
    15 янв 17
    Хъерт! Надо сделать шаверму по-домашнему, а то жена не разрешает у чебуреков покупать... ))
    Ответить
  • M-i-s-h-k-a
    15 янв 17
    Стейки предпочитаю есть без хлеба.
    Ответить
    • M-i-s-h-k-a
      Алё, вечно голодный минусатор, который и макароны ест с хлебом — объявись!))
      Ответить
  • Г
    15 янв 17
    Извини, уважаемый автор, это не ответ Биг Маку, а попытка имитации, вне пределов фаст-фуда. Дома, например, или в понтовом ресторане. Вы загубили хорошие продукты. Хороший стейк не стоит резать на кусочки и запихивать внутрь булки, пусть даже вместе с хорошим сыром и овощами без нитратов. Гораздо правильнее его употребить без всех этих извращений, целиком, на тарелке, м.б. чуть добавив сливочного масла и листьев салата. А Биг Мак пусть остается Биг Маком
    Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      Гость 15 янв 17
      Давайте так конкретно , что загублено. Насчет нарезки стейка , то перед тем как что-то говорить немножко ознакомились с предметом. Если вам в жизни не встречался нарезанный стейк , то это не означает, что вы абсолютно правы. Зайдите на ютуб и вам покажут как подают стейк из кобе мяса и много других




      это так на вскидку . И ещё для развития, насчет будлок. В американской кухне бургер это несколько блюдо, а способ подачи, булка заменяет тарелку, их можно встретить множество разновидностей. Известные рестораны тоже не брезгуют такой подачей, да и не путайте с булкой , которую вам продают на вокзале.
      Ответить
    • fireeater
      Тоже так считаю.
      Ответить
  • S
    15 янв 17
    Пассаж с фольгой не совсем понял..
    А в целом — ням-ням (облизываюсь)
    Ответить
  • mamonium
    15 янв 17
    Для меня есть только три степени прожарки: недожарил, пожарил, пережарил.
    Но про готовку читать всегда приятно, спасибо.
    Ответить
  • artev
    15 янв 17
    Смачно ))))
    Ответить
  • Govnov_Ivan
    15 янв 17
    Поелику мне Бигмак вопросов пока не задавал, предпочитаю копчёное сало.
    Ответить
  • arsena1
    15 янв 17
    "Что делать, если с вами заговорил Бигмак"
    Ответить
  • gun
    15 янв 17
    Заглянул в холодильник: ром-стейков и каперсов не обнаружил, достал кильки в томате – открыл и съел. Пригляделся к жемчугу – мелок.
    Ответить
  • flab
    15 янв 17
    Автор, как всегда, на высоте! Респект!
    Ответить
  • K
    15 янв 17
    Дело вкуса,конечно, но для меня кусок полусырого мяса на куске хлеба смотрится не очень аппетитно.
    Ответить
  • F
    15 янв 17
    слишком сложно для "побыстромупожрать"
    Ответить
    • 1
      +100
      Ответить
    • C
      почему? Стейк пожарить, 6 минут. подготовка — еще 4. Выдержка — 10. За 30 минут все можно сделать. а заказать доставку — 1 час. Для меня килограмм мяса стейкового пожарить, + салат, вот и ужин
      Ответить
  • P
    15 янв 17
    Не совсем уловил. А как вы мясо в холодильнике держите "на всякий случай, если друзья зайдут"? кажые 2 дня обновляете? Дольше оно в таком виде не пролежит. Нужно замораживать. А замороженный стейк нужно в холодильнике оттаивать медленно, а иначе получится жалкий кусочек мяса, если быстро разморозить.
    Ответить
    • ovimu
      ovimu АВТОР
      preanarik2000 15 янв 17
      Зачем замораживать . В вакуумной упаковке в охлажденной камере без проблем
      Ответить
  • F
    15 янв 17
    А что такое биг-мак?
    Ответить
  • dedwalja
    15 янв 17
    Особое спасибо за вставку о степенях прожарки мяса.
    Ответить
  • Idzumi
    15 янв 17
    Спасибо. Замечательно и просто. Если судить по фото, булочки слегка обжаривали? внутреннюю часть? И еще вопрос, кунжутное масло будет уместно для обжарки мяса?
    Ответить
    • M-i-s-h-k-a
      А что, проблемы с обычным маслом? Кунжутное масло имеет настолько сильный вкус и запах, что его добавляют в готовое блюдо буквально по каплям.
      Ответить
      • coom_mf
        /В китайские пельмени, добавляют в фарш. И так я бы не сказал что по капле.
        Ответить
        • M-i-s-h-k-a
          Вы о дим самах или вонтонах? Максимум 2 ложки на килограмм фарша.
          Ответить
  • kotstar
    15 янв 17
    Хороший ответ, убедительный:)
    Ответить
  • G
    15 янв 17
    Сделаю обязательно, спасибо за идею!
    Ответить
Сделано с NoNaMe