Недавно на даче решили не запланировано прибухнуть — по быстрому ломанулся в местную лавку, ввиду скудного выбора закуси, выбор был остановлен на шпротах, которые сто лет не покупал и как-то не сильно и хотелось (кто производитель не посмотрел почему-то). Так вот — в процессе подготовки стола, открыли эти самые шпроты в красивой чёрной баночке, а внутри лежали три толстенные, разваливающиеся рыбины... Капец! Попробовали это "угощение" и благополучно выкинули, ибо есть "это" не было никакой возможности! воняло машинным маслом, распадалось на молекулы при втыкании вилкой. Короче — сто лет не покупал и дальше уже точно не буду! Редкостное говно!!!
Я жил в СССР.... Помню неизгладимое впечатление от баночки прибалтийских шпрот, купленных по случаю мамой... Во первых аромат! Уж какое масло они там использовали, я не знаю, но по открытии баночки, комнату наполнял неповторимый аромат ! Шпротины были настолько упруги и так плотно теснились в баночке, что поддеть их вилкой — была задача столь же не простая, сколь и приятная... В общем, шпроты из Прибалтики были настоящим желанным лакомством....
Как-то пару лет назад... не удержался и купил в магазине черную баночку с золотым тиснением... Шпроты...
Открыл... Запах, конечно не тот... видно масло какое-то другое... Поддел вилкой шпротину, а она рассыпалась на вилке прямо в банке... Ну, конечно попробовал... Нет, братцы... ЭТО не "риодежанейро"....
После этого шпроты я перестал покупать... ВООБЩЕ...
По ГОСТу времён СССР для шпрот использовалось только и исключительно оливковое масло. Правда, ГОСТ не ограничивал использование рафинированного, которое было всегда дешевле. Но тем не менее.
Позже ГОСТ переписали. Я точно не помню, в каком именно году. Я сдавал товароведение в 1993-м в институте, тогда уже многие ГОСТы были переписаны...
А я еще в детстве приметил, что бывают шпроты "обычные" и бывают "вкусные". Только через 30 лет разобрался в чем дело. Чисто случайно. Шпрот современных не хотелось, на глаза попался аналогичный продукт. "Вкусной", той самой, упругой, полной икры, менее копченой и соленой была и остается сегодня салака. Покупаю только её и уже не сокрушаюсь про "трава была зеленее". )))
На сегодняшний день никогда не знаешь что увидишь открыв банку, не зависимо от made in. Раньше любил, рижское золото там, сейчас .. не хочется отравиться.
Шпроты воспринимаю только как фастфуд. В деревню если едешь картошку окучивать/копать, или в тайгу по грибы/ягоды... Можно на хлеб положить — и перекус готов. Можно уху сварить. Можно салат даже забацать.
А так повседневно давно не едим.
Да и действительно, технология стала хуже соблюдаться...
Комментарии
В Последний год импорт пальмового масла в Россию вырос в 50 раз. С чем и поздравляем!
Как-то пару лет назад... не удержался и купил в магазине черную баночку с золотым тиснением... Шпроты...
Открыл... Запах, конечно не тот... видно масло какое-то другое... Поддел вилкой шпротину, а она рассыпалась на вилке прямо в банке... Ну, конечно попробовал... Нет, братцы... ЭТО не "риодежанейро"....
После этого шпроты я перестал покупать... ВООБЩЕ...
Позже ГОСТ переписали. Я точно не помню, в каком именно году. Я сдавал товароведение в 1993-м в институте, тогда уже многие ГОСТы были переписаны...
А так повседневно давно не едим.
Да и действительно, технология стала хуже соблюдаться...