Чай в СССР

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • S
    28 июл 16
    Вот не знаю. Краснодарский чай вполне себе неплохой был. Азербайджанский хороший не попадался никогда
    Ответить
  • ivan_tan
    27 июл 16
    Странная статья, такое ощущение, что автор, что то слышал о том времени но сам тогда (в СССР) не жил.
    Ни слова нет о чае Бодрость, он выпускался с 1967 года — мне нравился.
    megamagnat.ru
    Был отличный зелёный чай, Самаркандский 95.
    Я в 1983 году несколько дней работал на Самаркандской чаеразвесочной фабрике — совковой лопатой чай с пола на конвейер обратно закидывал... :)
    На мой взгляд тут про чаи намного лучше написано:
    back-in-ussr.com
    Про "деградацию экономики" — ни ссылок, ни анализа — треп.
    Ответить
    • ivan_tan
      "Собственные сорта чая, производившиеся в СССР, являются потомками китайского сорта «Кимун» , хотя проведённая советскими селекционерами работа достаточно сильно изменила этот сорт. Чёрный чай делился на следующие сорта:
      Букет — чай наивысшего качества с типсами (назывался, в зависимости от происхождения, «Букет Грузии» , «Букет Азербайджана» , «Краснодарский букет») .
      Экстра — высококачественный чай с типсами, несколько менее ароматный, чем «Букет» .
      Высший сорт — чёрный листовой чай из верхних листьев, достаточно высокого качества.
      Первый сорт — чёрный листовой чай, заметно менее качественный, чем высший сорт, с включением побегов.
      Второй сорт — низкокачественный чай из материала машинной сборки, с большим количеством побегов и посторонних включений.
      Зелёный чай, продаваемый в СССР, был исключительно собственного производства. Сорта зелёного листового чая маркировались «номерами» — от № 10 до № 125 с шагом 5 (единственное исключение — чай № 111, шедший после № 110 и перед № 125). Номер указывал на качество — № 10 соответствовал самому низкому качеству третьего сорта (фаннингс) , № 125 имел лучший зелёный чай высшего сорта.
      Высший сорт — № 111, 125.
      Первый сорт — № 85, 95,100, 110.
      Второй сорт — № 45, 55, 60, 65.
      Третий сорт — № 10, 15, 20, 25, 35, 40.
      Выше № 125 стояли «Экстра» и наивысший сорт — «Букет». "
      Ольга Аванесян
      Ответить
  • akvakuzma
    27 июл 16
    К сожалению с чаем да и с остальным ситуация сильно не изменилась, страна перестроилась х.з. к чему, вроде наступило буржуйское изобилие но что нибуть выбрать толковое из изобилия го-на это ежедневный квест. Нормальный чай до перестройки был вполне доступен, но во время этой бесовщины то, что продавалось чаем назвать трудно. А вот с кофе ситуация иная, ассортимент был очень узкий, такого изобилия как сейчас не было, особенно различного кофе в зёрнах. Правда не говорится, что из кофе вытягивается кофеин, причем не всегда безвредными способами. Помню во время перестройки, в Москве почти в каждом продовольственном магазине продавали зелёный кофе в зёрнах на развес, который большинству и сейчас на фиг не нужен.
    Ответить
  • hassisin
    26 июл 16
    в питере свободно проавлся цейлонский со слоником. Грузинский , действительно пить невозможно было. Но почему автор ни слова не сказал о плиточном чае?
    Ответить
  • S
    26 июл 16
    помню эти помои по названием грузинский чай.веником отдавали
    Ответить
  • 1
    26 июл 16
    В столовых вместо чая жжёнку из сахара разводили.
    Тёмный, сладкий, вкуса чая нет.
    Сейчас похоже в дешёвые чаи краску добавляют.
    Есть какой то краситель коричневый Е-....
    Пять раз пакетик завариваешь, а он всё тёмный.
    Ответить
  • tsvigo
    26 июл 16
    А вот интересно как американцы чай пьют- ведь Индии-то у них нет.
    Ответить
    • L
      tsvigo 27 июл 16
      А они его не пьют.
      Читал "впечатления американских студентов" о России — они охренели от количества чая, которое мы тут пьём. "Ни соков, ни кофе — только чай, чай, чай"
      Ответить
  • X
    26 июл 16
    Ви все врете, комуняки, не было в СССР ничего из трех букв, ни чая, ни sex, ни хуя короче не было.
    Ответить
  • astralplus
    26 июл 16
    Да — качество чая было прискорбным в 80-е — в Одессе в частности на чаеразвешивающей фабрики были уличены ОБХСС в подмешивании в чай до 50% сушеного клевера, на Самаркандской фабрике — травы в чае было до 75%. А вот чай цейлонский в жетой пачке со слоном — был пределом мечтания.
    Ответить
  • V
    26 июл 16
    А мне повезло — уже в перестройку в наш магазин завезли партию чая "Грузинский желтый". Видимо, какая-то опытная партия. Точно по описанию Похлебкина — букет вкуса и букет аромата. Больше мне такой чай не попадался. (А все-таки умели делать, когда хотели!)
    Ответить
    • admiralg
      В Китае партию купили и немножко с грузинским говном разбодяжили.
      Ответить
  • papendreht
    26 июл 16
    Был тот чай может и бросовый, по мировым стандартам, но пах он посильнее нынешнего. Редко когда теперь такой ароматный попадается.
    Ответить
  • pvm1
    26 июл 16
    Я помню индийский чай. Желтая коробка со слоном. В начале 90-х трудно было его достать.
    Ответить
    • tsvigo
      pvm1 26 июл 16
      ПолиграфИя была плохая с журналом "Плейбой" даже сравнивать не хочется.
      Ответить
  • letnab
    26 июл 16
    Что ни говори, а интереснее Похлёбкина мало кто смог написать о Чае, где, в частности, и эта тема присутствует:
    "...Сегодня не только потеряны все эти рынки для нашей страны, но утрачен полностью и внутренний, наш собственный, сугубо российский рынок, превратившийся в поле свободной конкуренции чаепроизводящих стран. В результате политических и экономических изменений, происшедших в 1989-1992 годах в СССР и в Восточной Европе, Россия оказалась вычеркнутой из числа чаепроизводящих стран мира и превратилась в полностью зависимую от импорта чая страну, вынужденную расходовать на чай немалую часть своего бюджета и валютных запасов, что неизбежно ведёт к сокращению потребления чая населением страны..."
    e-reading.club
    Ответить
    • typhoonC
      letnab 26 июл 16
      сейчас на всяких айэксбити треде о покупке чая напрямую в Китае какого где и почем и как — километровые
      Ответить
    • DanSilvest
      ТЫ видать из тех,кто чай зовет "заварка"...
      Ответить
    • tsvigo
      letnab 26 июл 16
      А как импортозамещать будем? В теплицах?
      Ответить
  • Jack00761
    26 июл 16
    Так кто может посоветовать сейчас какой-нибудь чай, похожий на ТОТ САМЫЙ, из детства? Недавно открыл для себя нечто отдаленно напоминающее — "Ти Тэнг, для полуночников", но все равно-не то...(
    Ответить
  • St_Hank
    26 июл 16
    "Делался он так — бралась старая, уже неоднократно завариваемая заварка, в нее добавлялась пищевая сода и все это перекипячивалось минут пятнадцать-двадцать."
    Видимо я работал в элитной заводской соловой,где чай заваривали традиционным способом,а старый.если оставался-выливали в канализацию.Это были если что 88-90 год.:-)
    Ответить
    • P
      А я гораздо раньше, когда ездил в поездах дальнего следования (Москва-Абакан, если что), был наслышан о способе "экономной заварки", когда в спитой чай добавляли таблетки от кашля (термопсис) или соду. А в поезде разок и сам был свидетелем. От таблеток термопсиса (4 коп/пачка) чай становился вполне темным, даже с каким-то "ароматом", для большинства — чай как чай.
      Последняя поездка в Абакан — в 1985 году, если чо...
      Ответить
    • saef
      St_Hank 26 июл 16
      Гм, видимо, Вы работали "элитным" работником на кухне этой столовой.
      Ответить
      • P
        Вы не поняли... В этой столовой кормилась не "элИта", а "элитА"...
        Не напишет же он сам про свой гадюшник — "лимитный"?
        Ответить
  • R
    26 июл 16
    В Одессе была чаеразвесочная фабрика. Оттуда таскали неразбадяженый индийский и цейлонский. Кило стоило 10-12р. Кроме всего прямо в порту курочили ящики. Ящики сами по себе были интересны-из тонкого шпоша какого то экзот. дерева. Умельцы мастырили из них всякие поделки. Отдельная песня это чай на зоне. 50гр. пачка-вагон, 100гр.-пульман. Чай на зоне был валютой, не знаю как сейчас. Хапануть чайку с друзьями... Краснодарский за чай не считали, грузинский так себе.А вот индюха или цейлон-праздник!
    Ответить
    • tsvigo
      romano_b 26 июл 16
      Называется чифир. Цыбик кубический на железную кружку. :)
      " У
      костра расконвоированный повар Галимулин заряжал чифирбак. Я прошел ми-
      мо, хотя употребление чифира было строго запрещено. Режимная инструкция
      приравнивала чифиристов к наркоманам. Однако все бакланье чифирило, и мы
      это знали. Чифир заменял им женщин."
      Довлатов Сергей, "Зона".
      Ответить
  • milan19
    26 июл 16
    А я помню краснодарский чай в жестяных коробочках. Ярких таких, с двойной крышкой. У бабушки в деревне до сих пор в таких пуговицы, нитки и прочая мелочь хранится... А она я еще в детстве "экспроприировал" червей на рыбалку таскать. Мне уж скоро 40 будет, а до сих пор, когда в деревню приезжаю — на рыбалку с этой коробочкой хожу...))
    Ответить
    • P
      Да-да! И его тоже помню! Как мне его расхваливали грузины... И какой дрянью он оказался на самом деле! Цвет настоя — как будто заварили сигаретный пепел.. Вкус — не лучше.
      Ответить
      • milan19
        у нас на Крайнем Севере и простому краснодарскому были рады... Особенно в удаленных деревнях, куда продукты по весне/осени баржами возили...
        Ответить
      • P
        "Настоящий зугдидский" и был той самой ужасной ху..ей! Как, впрочем, и все грузинское.
        Ответить
  • typhoonC
    26 июл 16
    чай был Г
    - самый кайфовый был индийский в картонной вытянутой коробке со слоном (так понимаю, фасовали в отечестве), особенно если в овощном еще и лимон посчастливилось купить
    -кофе растворимый тоже был самый крутой индийский в плоской жестяной банке шайбой — этот фасофали в Индии, получалось достать в заказах на предприятиях
    Ответить
    • milan19
      в какой-то момент, в конце 80-х, в магазинах появился турецкий чай, в больших таких синего или фиолетового цвета упаковках... Ничего такой был.
      Ответить
      • A
        milan19 26 июл 16
        рюсский чай этотрадиция рюсского народа...
        Я кстати научился сносно заваривать... инструкции в данной рекламе помогли...
        Ответить
  • A
    26 июл 16
    Да... Чай был говёный... В моей семье всегда были запасы индийского.. особенно нам нравились мягкие бумажные пачки по 50гр. Покупали... практически добывали... ну из разных источников... привозили из Ташкента... в продуктовых заказах был... еще откуда-то... счет запасов шел на десятки упаковок... вот чего не помню, так это чтобы покупали такой чай в магазинах...
    Но запасы бывало истощались... Так что грузинский чай таки приходилось порой пить... Только первого сорта — у нас он почму-то продавался всегда (а я придумал еще хитрую технику его заваривания)
    Уже много лет спустя, когда уже привык к хорощему чаю (у сейчас меня дома не менее десятка сортов имеется — и это не запасы а текущий расходный набор... ну по чуть-чуть каждого сорта. Плюс подарочные наборы.. не знаю сколько) попалась как-то старая пачка индийского чая... та самая — в мягкой бумажной упаковке.. Обрадовался дюже — типа тот "самый вкус"... Заварил при первой же оказии... и обнаружил... не знаю каково на дерьмо, но на мой взгляд он должен быть примерно таким...
    Оно конечно пачка пролежала более 20ти лет... но с другой стороны — а что ей будет то? Да еще и в полиэтилене (там в мешочке было 7 пачек)? В общем фик знает... но одно время в продаже появились точно такие пачки которые приподносили под девизом "тот самый вкус"... ну вот я даже не попытался причаститься... ну нафик... учитывая сколько раз я разочаровывался "тем самым вкусом"...
    Ответить
    • geleon_s
      alxll 26 июл 16
      Точно! У нас тоже всегда был запас Индийского 100 гр со слоном.
      Потом лет через 15 переезжали — нашли за шкафом.
      Заварили — все тот же вкус...
      Ответить
    • wipwiper
      alxll 27 июл 16
      Я как то брал целую коробку 36 и пользовал целый год, за год вкус чая СИЛЬНО деградировал, точнее сказать за полгода уже можно было отличить... Так что всё органическое, если не заморожено, теряет вкус и запах, а то и цвет...
      Ответить
  • sygma
    26 июл 16
    Эхх... того ИНДИЙСКОГО бы сейчас...
    Ответить
    • super-mahatma
      Того индийского тоже было не то что бы завались было , попадался просто , а по большей части веник хуже чем сейчас
      Ответить
    • milan19
      sygma 26 июл 16
      со слоном?)
      Ответить
      • super-mahatma
        И со слоном и не со слоном , Индусы тогда уважали более менее Россию , и в обмен на вооружение , поставляли нормальный чай , который тут по большей части безбожно мешали с опилками , но хороший тоже попадался
        А сейчас , нынешние наши бизнесмены , расчищают у них склады , от некондиции и просроченного , те и благодарны , иначе за свой счёт на мусорку вывозить бы пришлось
        Ответить
Сделано с NoNaMe