-
117 мар 16тут в большом количестве наличествуют сопли и слезы, мол лосося "простые люди" есть не могут. не поленился, залез на городской сайт так скажем недешевых продуктов. вижу следующее:
rautdv.ru
сёмга, не ДВшная, а чилийская ввозная(так что не надо начинать петь про дешевую на ДВ рыбу т.к. она своя — кстати не дешевле чем в европейской части как правило, кроме некоторых специфических рыб типа палтуса).
возьмем что средняя рыба будет стоить 4 тысячи рублей и весить 5,8 кг (без головы). Итого на семью из 4 человек получается по 1,45кг рыбы. ну пусть за минусом чешуи и плавников — 1,4кг. примем, что рыба покупается одна в 2 недели. итого по 700 грамм рыбы на нос. этого вполне хватает чтобы устроить 2 рыбных дня в неделю с порцией рыбы в 350 грамм + гарниром. и то честно говоря, запихнуть в себя 350 грамм семги при её жирности... я явно не смогу.
считаете что 4 тысячи на 4 приема пищи на 4 человека -это много и не подъемно для работающей семьи? отнюдь — вполне адекватная сумма — 250 рублей на человека + стоимость гарнира. и это при том, что семга из недешевой красной рыбы — сама по себе одна из самых дорогих. это не кета и не кижуч, которые стоят значительно меньше.-
17 мар 16Нам на Сахалин завозят это говно ,которое упаковывала компания "Русское море" , но его мало кто покупает ,т.к. дорого и не вкусно ,большинство жителей области знают как из простой горбуши сделать лакомство которое вкуснее чем все эти малосольные "семги" или "форели", так же полно производителей, которые изготавливают соленые ,копченые и прочие продукты из дикого лосося. Вот только в настоящий момент у этих производителей недостаточно мощностей ,чтобы конкурировать с европейской частью РФ, им приходится экспортировать готовую продукцию в Японию . В Японии очень много Сахалинской рыбы и прочих морепродуктов ,как свежих так и приготовленных. А от вяленой корюшки-зубатки япошки кончают...-
17 мар 16Поделились бы рецептом, как из простой горбуши сделать лакомство.
Народ будет вам признателен.
-
-
17 мар 16уселся поудобнее послушать что еще из импортных продуктов опасно для жизни :)-
-
17 мар 16Норвежская семга выращивается в инкубаторах, в питание добавляют витамины и антибиотики ,дикая рыба пасется и питается сама ,какая будет полезнее?
-
-
17 мар 16К счастью живу в таком месте, где есть возможность изредка полакомиться "дикой" красной рыбой, сёмга и т.п. Так вот, попробовав натуральную красную рыбу, норвежскую есть невозможно. Очень резкая разница во вкусе. Дело дошло до того, что торговцы скрывают истинный источник — пишут, к примеру, "Мезенская сёмга", "Печорская сёмга", потому что норвежскую просто не покупают... -
T17 мар 16Красная рыба вредно.
Вся Европа норвежскую сёмгу жрёт и давится.
Потому что дно из бактерий и фекалий, а язык у этой рыбы съела морская вошь. Но если голову рыбе отрезать, то вошь видна не будет, а будет видно, что вас нае... что хорошая рыба — будет видно.
А стандарты в ЕС — гамно, потому что такое допускают.
То ли дело наш ГОСТ, по нему рыба — как огурчик. Такая же зелёная и с пупырышками.
Сделано с
NoNaMe