perezx

Продолжая разговор о насущном, вынужден заметить, что еда в Австралии очень сильно с азиатским уклоном (что, учитывая состав населения, неудивительно), часто вполне посредственного качества. Русские особенно тоскуют по гречке и даже ввозят ее контрабандой (еду в Австралию привозить нельзя, ибо вдруг какое зерно прорастет и нарушит здешнюю флору/фауну). Цены — выше, чем в Москве.

Вторая часть австралийских заметок посвящена краткому описанию ситуации на рынке труда, некоторым рассуждениям на «околорабочие» темы и — на закуску — описанию поездки по красивым местам вблизи Перта.

Про экономику

Введение

В начале этого года уехал я в Австралию (чтоб быть совсем точным — Перт, Западная Австралия). Уехал не туристом (вообще не очень люблю стандарнтые пробежки по достопримечательностям), поэтому с местной жизнью и ее особенностями — а, стало быть, и со страной, познакомился довольно плотно. Вместе с тем, довелось и покататься по разным местам, так что есть и интересные заметки, и красивые фото. Их я и постараюсь показать, чтобы показать Австралию непредвзято, такой, какой ее видит человек, действительно живущий в стране.
Заранее подчеркну: я не хочу обсуждать “политику” и проводить сравнения с другими странами по принципу “где лучше, а где хуже”. Все параллели даны лишь для того, чтобы констатировать: такой-то предмет/явление в Австралии похожи на предмет/явление, известные читателю.

Попали в мои руки копченые кальмары в масле (впрочем, не дефицит, но если б не случайность, я б на них никогда внимания и не обратил). Оказалось, что из них можно сделать очень вкусный салат, причем с минимумом усилий и быстро!

Требуемые ингредиенты:
Собственно сами кальмары. Много раз я их видел в магазине, но как-то не догадывался, что с ними делать — в «естественном виде» они слишком масляные и есть их невозможно. А тут знакомый, который их возит, подкинул пару баночек, и меня осенило — это же основа для салата!

Скоро наступит женский праздник, в этот день многим хочется избавить свою хозяйку от хлопот и приготовить что-нибудь самому. С предлагаемым рецептом справится каждый, времени занимает выпечка пирога совсем чуть-чуть, а вкус и настроение — праздничные.

Итак, для пирога средних размеров на 4-5 персон нам нужны:
— 0.5 литра молока
— 150 гр. масла
— 200-250 гр. муки
— два (мелких — три) яйца
— три (крупных — два) яблока
— пара столовых ложек сахара (если яблоки кислые, можно взять больше)
— корица