Мини пиццы

Вариация ватрушек? )))

эхъ... в этой пицце нет самого крутого, что присуще домашней пицце- кусков из её середины где нет края с обилием теста а начинка просто сыпется со всех сторон (аж захотелось умять такой кусман)))

По тесту... Очень много дрожжей... более 4-5 гр не надо... Масло и соль надо добавлять после 4-6 минут замеса. Масло препятствует развитию клейковины, а соль подавляет дрожжи...
Лично я тесто для пиццы делаю на ледяной воде из холодильника с добавлением 4-5 кубиков пищевого льда... Никогда ещё ни кусочка не оставалось...

Спасибо! В закладки однозначно.

С удовольствием бы плюсанул, особенно за тесто.
Но варёная колбаса и маринованные огурцы ввели в легкой ступор.
Я понимаю что на цвет и вкус все фломастеры разные, но всёж таки....

да такое тесто не проблемно делается) там работы на час) на прошлых выходных делал. а вот рецепт соуса интересный — я только покупными пользуюсь...