Румяная курица Хойсин

По опросу по котлетам. Если готовить котлеты без хлеба, то извините это шницель. Если сделать котлету круглой то будет биточек. Скажу, что молоко в котлеты, вот это деньги на ветер. Точнее вымачивать хлеб в молоке. Ни чем ни лучше если отмочите в воде.
Так что опрос для людей которые не разбираются в технологии готовки.

Хойсин соус это вкусно, особенно к птице. Можно даже и без мёда.
Ещё он отлично идет к вьетнамским супам.
А почему без гарнира? Fried rice или картошечка запеченная в том же протвине так и просятся.

Котлета с хлебом это же классика.

Котлеты, конечно, разные бывают. Даже по-киевски. Но... Те, о которых речь, — обязательно с хлебом. Моя бабушка перед этим хлеб замачивала в молоке.
А рецепт... Что тут говорить, конечно, классно! Спасибо!