в детстве (1980-е годы) помню, как варил сгущёнку.
получалась варёная сгущёнка
густая коричневая масса приятного сладкого вкуса.
потом в магазинах стали продавать уже как бы варёную.
а недавно, не найдя готовой варёной, решил я тряхнуть стариной
и, как в давние времена, сварил её сам.
то, что получилось в итоге, словами трудно описать!
полупрозрочная желтоватая жидкость с серыми хлопьями,
на дне — на два пальца бурого осадка.
с трудом подавив приступ рвоты, тут же вылил.
Вы что?
Он из свежего молока пытался сгущенку сварить, а не из покупной сгущенки.
Он пытался сказать, что "молоко" которое в магазинах продается, это не то молоко, которое из коровы надоили.
Дык на сгущенке написано — что это.
Сгущеное цельное молоко с сахаром.
Или Продукт молочный "Сгущенка" с кучей овна в составе.
И то и другое есть в продаже.
Читать надо при покупке.
Берем старый советский ГОСТ. Читаем: использование пальмового масла в пищевой промышленности недопустимо. Все; точка. А то, что сейчас поется — реклама и продавливание интересов. Пусть его едят так, где оно растет; если хотят, конечно.
Фигли, я могу
например
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия.
2.2. Для производства маргарина применяют следующее сырье:
масло пальмовое и другие пищевые растительные масла, пригодные после обработки для производства маргарина; docs.cntd.ru
Спасибо за статью.
Судя по всему, поставки пальмового масла в пищевую промышленность бьют по взвинтившим цены поставщикам на аналогичные ингредиенты — маргарина и молочного жира.
Идёт передел рынка.
вот все у нас хорошо — и масло пальмовое не вредное, и молоко вкусное, и мясо нормальное, и люди неплохие — а сыр есть невозможно, колбаса отвратительная, булка хлеба сжатая умещается в руке, соломка пахнет прогорклым маслом, товары вчера стоили дешевле, чем сегодня продающиеся со скидкой 70%, есть этому объяснение? думаю что есть. И очень многим объяснение это не понравится. Так что живите без всяких объяснений — просто пейте , ешьте , развлекайтесь.
Проблема как раз в том что в России нет нормативов по этому маслу. Поэтому закупают самое дешевое, в том числе используемое для производства мыла. Это не котролируется. Второе — как и любое раст. масло оно имеет разную степень очистки, разделение на фракции, и способы отжима. Если в америке разрешено использование пальм. масла это совсем другое масло, чем используемое для варки мыла. Так что статья — заказуха
До какого кризиса? И как это связано?
Лично я впервые увидел это масло в продаже в 90-е.
А до этого времени и иномарок в СССР не видно было, и колготок приличных было не купить...
Причём тут кризис?
Видите ли,из 90-ых гг мы уже 16лет,как ушли.А о ПМ заговорили только теперь.Потому,как стало массовым явлением.А что,про кризис мне показалось? Cпасибо.Мне полегчало.
Комментарии
Теперь о пользе CANOLA прошу.
И посажу грядку пальм.
Две...
получалась варёная сгущёнка
густая коричневая масса приятного сладкого вкуса.
потом в магазинах стали продавать уже как бы варёную.
а недавно, не найдя готовой варёной, решил я тряхнуть стариной
и, как в давние времена, сварил её сам.
то, что получилось в итоге, словами трудно описать!
полупрозрочная желтоватая жидкость с серыми хлопьями,
на дне — на два пальца бурого осадка.
с трудом подавив приступ рвоты, тут же вылил.
Он из свежего молока пытался сгущенку сварить, а не из покупной сгущенки.
Он пытался сказать, что "молоко" которое в магазинах продается, это не то молоко, которое из коровы надоили.
это же тема про пальмовое масло?
вот я и написал, что из него получается...
Сгущеное цельное молоко с сахаром.
Или Продукт молочный "Сгущенка" с кучей овна в составе.
И то и другое есть в продаже.
Читать надо при покупке.
например
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия.
2.2. Для производства маргарина применяют следующее сырье:
масло пальмовое и другие пищевые растительные масла, пригодные после обработки для производства маргарина;
docs.cntd.ru
ССЫЛКУ на ГОСТ в студию!
Не удержался... ;)
Ингредиенты и сейчас на упаковке указывают.
Судя по всему, поставки пальмового масла в пищевую промышленность бьют по взвинтившим цены поставщикам на аналогичные ингредиенты — маргарина и молочного жира.
Идёт передел рынка.
ГОСТ 31647–2012, например, или ГОСТ Р 53776-2010.
Лично я впервые увидел это масло в продаже в 90-е.
А до этого времени и иномарок в СССР не видно было, и колготок приличных было не купить...
Причём тут кризис?