Надо же, открытие! Пальмовое масло употребляют в пищу более 300 лет, а оно , оказывается дизельное. Наверное ВСЕ жиры, без исключения- дизельное топливо...
в таких масштабах как сейчас его стали выращивать совсем недавно.
benxxx (Venim) «» сегодня, 07:54 #
"Я живу и работаю в последнем месте на Земле, где находящиеся на грани исчезновения виды: орангутанги, носороги, слоны и тигры свободно обитают на одной территории. Однако эта земля будет передана под промышленное освоение, если Президент Индонезии не услышит наш призыв и не вмешается, чтобы сохранить этот уникальный край.
Прямо сейчас в одном из последних нетронутых лесов Индонезии местный губернатор собирается позволить горнодобывающим корпорациям и компаниям по добыче пальмового масла вырубить джунгли площадью более миллиона футбольных полей. И, по всей видимости, национальное министерство лесного хозяйства разрешит ему это, если Президент не вмешается и не наложит запрет на этот план по уничтожению орангутангов."
Руди Х. Путра, Индонезия, лауреат премии "Future For Nature 2013".
А вот этот"миф" как оправдает автор? Тем более, что пальмы из которых делается аналогичное масло, очень сильно обедняют почву. После них на этой территории ничего не растет и надо несколько лет, чтобы земля была снова готова к сельхоз посадкам. Я уж не говорю про вырубку единственного в мире лесного массива, где обитают орангутаны, которые могут реально исчезнуть в будущем из-за действий людей.
Вообще-то "Биодизель"- это о рапсовом масле(гораздо дешевле пальмового). Оно горькое, поэтому изначально техническое, пока лет 30 назад не научились обрабатывать для удаления горечи. Получили еще и пищевое рапсовое масло, но оно не дешевле подсолнечного получилось и на вкус- на любителей
Будучи голодным студентом, взял бутылку рапсового в супермаркете. Пожарил картошку — чую на вкус не та. Заправил собственноручно надерганный салатик — обплевался. Выкинул почти полную бутылку нахрен, благо копейки стоила и купил подсолнечного. Люди, когда говорят о вреде пальмового масла, ох, попробовали бы вы рапсовое! Один моральный ущерб от мерзкого вкуса чего стоит!
Не надо врать- рапсовое техническое масло стоит чуть менее чем в 3 раза дешевле, чем пальмовое, т.к. оно вызревает быстрее и используется для обогащения земли между посевами пшеницы, а ботва рапса вполне хорошо идет на корм скоту. Рапсом не надо специально засевать поля , отбирая от других пищевых растений, поэтому он и дешевле. Тем более Бразилия один из крупнейших поставщиков топливного рапсового масла.
Если на заборе написать три сакральные буквы, то это не значит, что за забором Вы найдёте.
Всего лишь надпись. Вы еще не судились с производителями растительных масел за надпись "не содержит холестерина"? Тоже всего лишь надпись. Как и надпись на пачке с сахаром " не содержит трансгенных жиров и ГМО"
Ходят слухи, что в странах с большим потреблением пальмового масла средняя продолжительность жизни ниже, чем в тех где его не используют. Тут всё проще — достаточно посмотреть на статистику и она говорит ровно о противоположном.
Сравним продолжительность жизни на пальмовой плантации в Гвинеи и на молочной ферме в Европе?
Многие путают ПАЛЬМОЕ и КАКОСОЕ масло, так вот, на пальмовом масле готовит вся азия, ибо другого там просто нет, в магазинах оно продается точно также как у нас подсолнечное, а вот какосое масло, тут уже стоит задуматся, пишут что и оно полезно, но как говориться, полезно все, что в меру.
"Пальмовое масло изначально твердое по своей природе, поэтому гидрогенизации не подвергается и транс-жиров не содержит." Совсем недавно ел плитку с гидрогенизированным пальмовым маслом, в попыхах не прочитал состав. Так что как минимум пункт о том что это масло не подвергается гидрогенизации — ложь.
Однако основную информацию он получает от средств массовой информации, которые в свою очередь занимаются манипуляцией с одной единственной целью — заставить вас покупать нужный продукт. Таковы законы маркетинга, сегодня совсем не обязательно рекламировать товары "в лоб", достаточно просто указать на опасные ингридиенты, которые есть во всех продуктах, кроме того, который необходимо продать.
Автор честно указал цель статьи. Как мне объяснила жена (провизор) пальмовое масло не очень подходит для нас (жителям средних и северных широт) ввиду неприспособленности организма для разложения подобных веществ. Это как для чукчей водка. Посему мне и моим детям коровье молоко, сыр, творог (для особо злорадных молоко беру в деревне парное, если нет возможности, то хорошее в магазине). Ну и подсолнечное нерафинированное масло наше всё.
Оливковое вот прекрасно подходит, хотя произрастает в тех же широтах) Может дело в другом? Просто это сырьё для дизельного топлива не очень подходит для употребления in vivo
Есть такая штука, как "правило ландшафта". Но эти правила сильно меняются вместе с людьми. Картошка и помидоры тоже не произрастали на наших территориях.
Вот основная причина использования пальмового масла в пищевой промышленности — "... За счёт высокой окислительной стабильности, обусловленной низким (сравнительно с подсолнечным маслом) содержанием полиненасыщенных жирных кислот и высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот (олеиновой C18:1) пальмовое масло продлевает срок хранения продуктов."
Комментарии
Одно дел когда есть пищевое, а другое когда наши барыги бодяжат техническое пальмовое в пишу....
и продают нам.
что там намешано один чёрт знает.
поэтому я за чёткое разграничение и ясно написанный состав.
benxxx (Venim) «» сегодня, 07:54 #
"Я живу и работаю в последнем месте на Земле, где находящиеся на грани исчезновения виды: орангутанги, носороги, слоны и тигры свободно обитают на одной территории. Однако эта земля будет передана под промышленное освоение, если Президент Индонезии не услышит наш призыв и не вмешается, чтобы сохранить этот уникальный край.
Прямо сейчас в одном из последних нетронутых лесов Индонезии местный губернатор собирается позволить горнодобывающим корпорациям и компаниям по добыче пальмового масла вырубить джунгли площадью более миллиона футбольных полей. И, по всей видимости, национальное министерство лесного хозяйства разрешит ему это, если Президент не вмешается и не наложит запрет на этот план по уничтожению орангутангов."
Руди Х. Путра, Индонезия, лауреат премии "Future For Nature 2013".
А вот этот"миф" как оправдает автор? Тем более, что пальмы из которых делается аналогичное масло, очень сильно обедняют почву. После них на этой территории ничего не растет и надо несколько лет, чтобы земля была снова готова к сельхоз посадкам. Я уж не говорю про вырубку единственного в мире лесного массива, где обитают орангутаны, которые могут реально исчезнуть в будущем из-за действий людей.
Ответить
Всего лишь надпись. Вы еще не судились с производителями растительных масел за надпись "не содержит холестерина"? Тоже всего лишь надпись. Как и надпись на пачке с сахаром " не содержит трансгенных жиров и ГМО"
Сравним продолжительность жизни на пальмовой плантации в Гвинеи и на молочной ферме в Европе?
Автор честно указал цель статьи. Как мне объяснила жена (провизор) пальмовое масло не очень подходит для нас (жителям средних и северных широт) ввиду неприспособленности организма для разложения подобных веществ. Это как для чукчей водка. Посему мне и моим детям коровье молоко, сыр, творог (для особо злорадных молоко беру в деревне парное, если нет возможности, то хорошее в магазине). Ну и подсолнечное нерафинированное масло наше всё.
Понял намек?
взято вот отсюда — ru.wikipedia.org