Микроволны и микроволновка

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • mafia
    23 сен 15
    я оставляю ложку или вилку при разогреве (если еда влажная, от искр).. они проводят тепло внутрь, суп и прочее..

    масло и жир нагреваются быстрее чем вода, поэтому замороженная сосиска и сосиска в масле нагреются по разному.

    чтобы посуда не грелась сама по себе — надо использовать правильную посуду для микроволновок, которая не поглощает волны.
    Ответить
    • K
      mafia 23 сен 15
      Как мне кажется, посуда сама по себе и не греется, но она оч. сильно нагревается от соприкосновения с нагревающейся частью пищи (а т.к. пища, соприкасающаяся с тарелкой, располагается на крао относительно почей, то она геется чуть лучше и греет посуду).

      Смелый Вы человек — греть с ложкой/вилкой.
      Ответить
      • mafia
        krajt 23 сен 15
        а вы проверьте чтобы не казалось.. это есть в любой инструкции к микроволновке.

        берем стакан с водой (чтобы вхолостую не гонять) и ставим проверяемую посуду, если через минуту посуда нагрелась — она не годится. Любая керамика имеет в своем составе воду и при нагреве в микроволновке эта вода греется.. если был брак при производстве и в каком-то участке тарелки воды больше чем в другом — идет локальный перегрев и тарелка может лопнуть. Аналогично надо следить за загрязнениями в самой печи, масляное пятно или жир на каленом поддоне может его так же локально перегреть и прощай тысяча как минимум, если найдете аналогичный поддон. Окошко излучателя обычно прикрыто пленкой из слюды, ее загрязнение так же влияет на мощность, плюс от перегрева она может со временем расслаиваться.

        если есть отвод статического электричества от металлического предмета — то можно греть с ним, основная опасность от метала — если искра долбанет в магнетрон, то микроволновка на выкид.. поэтому надо чтобы ложка была погружена во влажную среду, масло не подойдет.. влажности тех же макарон или пюре вполне достаточно.
        Ответить
        • K
          mafia 23 сен 15
          Про снятие статики и не подозревал, спасибо!

          Насчет воды в керамике — это же как надо керамику делать, чтобы там в порах достаточное кол-во воды осталось!

          И, кстати, каким же пятно д.б., чтобы угробить поддон? Оно, конечно, его нагревает, но и само испаряется!
          Ответить
          • mafia
            krajt 23 сен 15
            масло испаряется очень медленно, так было угроблен один поддон.. готовился попкорн в пакетике и при этом поддон был с пятном.. он раскалился до красна в этом месте и лопнул. качество разное бывает, особенно этим славятся толстые лакированные фигурные тарелки.. иногда выгорает краска под лаком от перегрева.
            Ответить
            • hizhnyaka
              mafia 23 сен 15
              мдя... вода в керамике...

              вы про отжиг глины почитайте сначала, потом глупости пишите.

              "если был брак при производстве и в каком-то участке тарелки воды больше чем в другом — идет локальный перегрев и тарелка может лопнуть" — вот это верно, только вода здесь абсолютно ни при чём.
              Ответить
            • hizhnyaka
              mafia 23 сен 15
              "если был брак при производстве" — на месте дефекта при неравномерном нагреве возникает зона напряженности.
              Ответить
        • V
          mafia 23 сен 15
          Скажите, вы в какой школе учились? Если буду проездом — зайду глянуть в глаза учителям
          Ответить
      • X
        krajt 23 сен 15
        PYREX. специальная посуда для микроволновки. обычная керамика в микроволновке не нагревается, а в PYREX есть какая-то металлическая добавка (свинец, как в хрустале), которая немного греет посуду, что ускоряет нагрев и делает его более равномерным. что касается ложки, то это на самом деле безопасно (физику не буду объяснять), а вот, если попытаться разогреть воду в металлической кружке, то ручка кружки раскалится докрасна
        Ответить
        • M
          xvjktu 23 сен 15
          Я бы не рискнул есть из посуды со свинцом.
          Ответить
          • ivonin
            mazzybob 23 сен 15
            А пить из хрустальных бокалов? :-)
            Ответить
            • babayca
              ivonin 23 сен 15
              сравнили свинец под микроволнами и холодный свинец
              Ответить
              • ivonin
                babayca 23 сен 15
                А можете поподробнее о разнице рассказать?
                Ответить
                • M
                  ivonin 23 сен 15
                  1. Дифузия свинца в хрустале и разогретой тарелке разная.

                  2. Из хрусталя я пью раз в неделю, я надеюсь это хрусталь, а ем пару раз в день (из микроволновки).
                  Ответить
                  • ivonin
                    mazzybob 23 сен 15
                    Гм… диффузия чего, простите? Свинца? Но вот беда: ни в хрустале, ни в упомянутой посуде нет свинца :-)

                    В смысле, несвязанного. Нету там свинцовых пластин… и дроби не.…

                    Вы почитайте про пайрекс, про его состав, про основное назначение, для которого это всё было создано — а потом уж и спорить будем…
                    Ответить
  • vmv41
    23 сен 15
    Нет ничего такого, что не было бы вкусным, если это разогреть и пожарить на сковородке !
    Ответить
    • mafia
      vmv41 23 сен 15
      нет ничего увлекательнее чем чистка сковородки и всего вокруг нее ))
      Ответить
      • Konrad45
        mafia 23 сен 15
        Не оставляйте грязную посуду на потом. Мойте сразу после готовки или еды. И будет вам счастье.
        Ответить
        • kvlad
          Konrad45 23 сен 15
          Сразу после готовки отмывать тоже не охота, как и противень из духовки. ))
          Ответить
          • Konrad45
            kvlad 23 сен 15
            Не знаю, я когда готовлю мою даже в процессе: поставил на огонь — мою что скопилось.
            Ответить
          • ivonin
            kvlad 23 сен 15
            Для этого в посудомойке существует режим ополаскивания...
            Ответить
        • mafia
          Konrad45 23 сен 15
          пригоревший жир даже свежая помывка не сильно оттирает.. тефлоновых это мало касается, но края и дно со временем все равно чернеют.
          Ответить
  • igorlov
    23 сен 15
    Эта проблема как раз для британских учёных ;)
    Ответить
  • dot66
    22 сен 15
    Если в китайской микроволновке нагреть русский холодец то получится грузинский хаш.

    Это просто фантастика !!!
    Ответить
  • alasser
    22 сен 15
    Автор сего опуса, похоже, не в курсе, что уже давно есть в продаже инверторные микроволновки.
    Ответить
    • ua9jmp
      alasser 22 сен 15
      а так-же инверторные сплиты,сварочники, итд,и че-же они от обычных отличаются,крое повышенного кпд?
      Ответить
      • ivonin
        ua9jmp 23 сен 15
        В инверторной микроволновке регулируется именно мощность магнетона, а не скважность...
        Ответить
      • serg_io
        ua9jmp 23 сен 15
        Классная аватарка!
        Ответить
    • kvlad
      alasser 23 сен 15
      Неинверторные также позволяют регулировать мощность, просто не так плавно как инверторные.

      Моему Борку уже лет10, в нём есть электронный регулятор от 100% до 20%, с шагом 20.
      Ответить
  • admiralg
    22 сен 15
    Китайскую еду лучше вообще выбросить.
    Ответить
full image