Я думаю что многие кто "пробовал" пармезан и моцареллу и не догадываются что ели сырный продукт из растительных жиров. А хамон вещь совсем на любителя. Дамашняя грудинка да ещё подкопчённая горазда вкуснее, да и готовится 21 день, а не 20 месяцев (за 20 месяцев мясо просто окисляется на воздухе)!
"социально значимые продукты, цены на которые отслеживает Росстат, стали в первом полугодии 2015 года менее доступны для россиян в среднем на 20%." Стали менее доступны :):):) Написать что ПОДОРОЖАЛИ им главный редактор запретил похоже. Ничего же не может дорожать, может стать на 20% менее доступным.
Ну изображенный на картинке "хамон" хамоном не является... это также не пршут и не прошутто (хотя продукт запросто может обладать прекрасным вкусом). Но в принципе изготовить в домашних условиях аналог хамона вполне возможно (знатоки и ценители почуствуют разницу, но эта разница может быть охарактеризована как "незнакомый сорт хамона", если технология изготовления будет выдержана) — нужно лишь подходящее мясо (ни в коем случае не любое мясо!), руки растущие из нужного места и много терпения (срок вызревание хамона процесс не быстрый)
А вот с сыром сложнее... для сыра уже нужно оборудовать помещения — вполне по силам коммерческому предприятию, но в домашних условиях... не то чтобы невозможно но просто сомнительное удовольствие...
я конечно извиняюсь что лезу с фото в чужой пост но вот малая часть что я делаю...без дикого оборудования в простой квартире...и не потому что не могу купить...слава Богу пока могу...тьф тьфу тьфу а потому что это просто прикольно....и колбаска делается и шоколад...было бы желание. всяко лучше чем вперится в телек на диване с пивом.
Я вас извиняю и даю вам свое персональное разрешение лезть сог своими картинками куда угодно... Мне только непонятно, что вы пытаетесь сказать своими картинками... что вы умеете делать сыр? Так и я его умею делать... другое дело, что ни вы ни я не способны "в двух кастрюльках" сделать ЛЮБОЙ сыр...
Насчет пармезана — не знаю. обычный сыр — вполне реально дома сделать. Есть и ферменты для сыра в продаже, можно и из творога со сливочным маслом просто. Рецептов — тьма.
Замена хамону — да пожалуйста! Пусть и не из тех видов свинок, которые спецом под хамон выращиваются. nnm.me
Вяленый гусь — тоже отменная птичка. Суп из него — нажористый и вкусный.
В общем кто хочет — можно и делать. Мне это понравилось задолго до введения санкций.
Комментарии
Только уточните — это сказано с сожалением или с гордостью?
А грудинку сам делаешь? или на рынке покупаешь "Домашнюю"?
Т. е., похоже, мы все же стали более хуже жить
Спрос на социально значимые продукты в первом полугодии 2015 года упал в среднем на 20%.
Сколько интересной и полезной информации! Хрен нас победишь! Русский народ непобедим!
самогон вместо виски
церковь вместо больниц
и молитва вместо лекарств
Для длительного хранения — тушенка и паштеты
Для постоянного употребления — хлеб, буженина, колбаса, копчености, творог
Самогоный алкоголь различной крепости.
Надоело питаться крахмалом в различных видах из магазина
что с 3-4 запросов аж до целых 10 ?! :)))))
Ну изображенный на картинке "хамон" хамоном не является... это также не пршут и не прошутто (хотя продукт запросто может обладать прекрасным вкусом). Но в принципе изготовить в домашних условиях аналог хамона вполне возможно (знатоки и ценители почуствуют разницу, но эта разница может быть охарактеризована как "незнакомый сорт хамона", если технология изготовления будет выдержана) — нужно лишь подходящее мясо (ни в коем случае не любое мясо!), руки растущие из нужного места и много терпения (срок вызревание хамона процесс не быстрый)
А вот с сыром сложнее... для сыра уже нужно оборудовать помещения — вполне по силам коммерческому предприятию, но в домашних условиях... не то чтобы невозможно но просто сомнительное удовольствие...
А вот солёные огурчики, помидорчики, картошку 82 ведра
в этом году, после 15 лет простоя, я в подвал уже складировал.
100 руб за банку 300 гр. огурцов это уже перебор я считаю
про сыр не знаю, пока Аргентинский не чё так
Замена хамону — да пожалуйста! Пусть и не из тех видов свинок, которые спецом под хамон выращиваются. nnm.me
Вяленый гусь — тоже отменная птичка. Суп из него — нажористый и вкусный.
В общем кто хочет — можно и делать. Мне это понравилось задолго до введения санкций.
"Как из туалетной бумаги с помощью клея,ножниц и цветных карандашей сделать 100 долларов"