-
-
4 июл 15а какая там КАПУСТОЧКА В БОЧКАХ ...
Есть што спросить у Одеситов (может кто то знает, или знает того кто знает).
Предыстория:
Дальний левый ряд ПРИВОЗА — КАПУСТОЧКА В БОЧКАХ (15-20 предложений примерно).
-Пробуйте ! И на вилочке из бочечки предлагают отличный продукт !
-А по Чем ?
-70/80 копеек за кило (в то время).
И так весь ряд...
В конце ряда стоят две барышни и Вас не замечают ?
— А капусточку можно попробовать ?
— Так и да (если желаете, то пожалуйстса — ненавязчиво).
— УУУУУХ !!!!! — Чуть язык не прглотил .
-А по Чем ?
-Два сорок ... 2,40...
-Но ПЕСНЯ ! Такой ВКУСНЯТИНЫ никогда не пробовал .
...Хоть и цена выше в три раза, а вкусней раз в десять ...
Вопрос: (может кто то знает как это делается, или знает того кто знает) ... ?
-Или особенный сорт капусты — какой ?
-Или особенная технология приготовления ?
-Может какие то уникальные специи (хотя внешне не заметно)?
С Уважением, Петрович. -
4 июл 15Вместо луковой шелухи использую несколько пакетиков черного чая, уваривая его вместе с продуктом минут так 15-20. Затем делаю смесь из аджиги, небольшого количества жидкого дыма и соевого соуса и обмазываю полученной пастой готовый продукт. В охлажденном виде вкус отменный.-
-
4 июл 15По поводу чая — интересно, но не пробовал... ? А для придания вкуса, аромата и внешнего вида — есть натуральные продукты ( чернослив вместо жидкого дыма , вместо маагазинной аджики желательно свежие продукты /которые входят в ее состав: свежий перец, чеснок, базилик, петрушка и т .д. — лето на дворе /, вместо соевого соуса — горчицу в зернах, хрен ) ? Как бы сказать ... если что-то хочеш приготовить — зачем использовать "полуфабрикаты" ? Спасибо, — высказал личное мнение .
-
5 июл 15Неубедительно. Соевый соус Вы ну никак не замените горчицей да хреном.-
-
5 июл 15Не городите ерунды. Кто в здравом уме затеется делать соевый соус, когда можно купить продукт проверенного и авторитетного производителя?
-
6 июл 15M-i-s-h-k-a , спасибо за диалог !
Смотрю появились критические замечания и минусы в комментариях. А это првильно .
Может не совсем понятно высказал мнение ? ...
1.Есть много традиционных блюд : Борщ, Харчо, Пельмени, Хинкали, Шашлык, Мамалыга, Гречечка, Картофельное пюре , Драники или Деруны, котлеты, отбивные, Плов , Животинка (сало) и т. д. ...
Очень странно, когда в этих блюдах иногда используют майонез или соевый соус!
Претензий к Майонезу и соевому соусу не имею — есть блюда где это необходимо ( быстрый салатик, бутербродики, поджарочка и т.д.).
2.Имею личное мнение — даже продукты "авторитетных" производителей имеют в основе авторский рецепт, оригинал которого повторить в массовом производстве невожможно.
p.s. Так, для информации: Древнеримский соус гарум ...
nnm.me
С Уважением, Перович. Согласен продолжать диалог корректно (у каждого может быть свое мнение).
-
-
-
-
-
-
-
G4 июл 15Я извиняюсь, а шо такое — кнур? И шо будет если попадётся?
Простите за невежество(-
-
-
-
-
-
-
ronini АВТОР4 июл 15я вас умоляю....я вот сейчас очухиваюсь от операции по поводу удаления рака вилочковой железы. месяц назад распилили грудину и вырезали и опухоль и железу. так я вам скажу так опухоль бы возникла даже если бы я всю жизнь щипал бы травку как долбанный веган. так и что? это повод отказываться от прекрасного?
-
-
-
-
-
-
3 июл 15О! ОДЕСА! ПРИВОЗ!
Мясные ряды:
— Мужчина, не проходите мимо — пробуйте!
(домашняя колбаска, животинка, балык, ушки т.д.)
— Мужчина, не проходите мимо — пробуйте!
— Мужчина, не проходите мимо — пробуйте!
...
— МУЖЧИНА, ШО ВЫ тУТ ВСЕ ХОДИТЕ И ПРОБУЕТЕ — У ВАС ШО ДЕНЕГ НЕТ ?
— Почему нет — есть.
— Тогда почему не покупаете ?
— А зачем ?
— Как зачем ? — Чтобы Кюшать .
— А я Што делаю ...?
Давно не был на привозе — ностальгия ... , а какая там КАПУСТОЧКА В БОЧКАХ ...
Сделано с
NoNaMe