Украинская кухня. Борщ полтавский с галушками

Уххх... Супер рецепт

Всегда "вкусные" посты, с чувством меры и филигранной проработкой процесса от и до. Очередной зачёт!!! Не приходилось готовить на утиной ноге(и если чес, даже в голову не приходило). Спасибо, за хорошую идею с уткой!

Совсем недавно из Полтавы, так они мне в борщ и галушек зажали, и чеснока добавили)))

Спасибо, Игорь!
Но у нас такая жара и влажность, что супы уже месяц не готовил и до сентября еще не буду!
Приготовь что-нибудь легко-летнее, у тебя все хорошо, красиво и вкусно получается!

Шведа, наверное, икота добила только от названия борща.

может я и не спец, но борщ это борщ, а с галушками это суп и выглядит он иначе.
хотя, каждый имеет право делать рецепт под себя

Борщ без чеснока, петрушки и укропа — это щи с морковкой и свеклой!!!

Красный борщ — наше всё!
На утином бульоне — мои тоже о-о-очень любят

Спасибо. Полныйфарш!!! ))) Только кабачков до кучи не хватает! ))) Куда же их девать- то?! ))) Вчерашний рецепт на все кабачки не хватит. )))

"Люблю українську природу,
Гарячий борщ, холодну воду
І повну пазуху цицёк"
Я родился на Украине, прожил там 30 лет, а затем уехал покорять сибирь, и, в результате перестройки, стал гражданином России (о чём не жалею, хотя ту, далёкую, Украину очень люблю)
Так вот. Никогда не ел борщ с галушками. Борщ — это борщ. (как русская жена не варит борщ, а получаются щи), а галушки — это галушки. Главное в галушках это тесто. Как мама не готовила под присмотром бабушки, но у бабули галушки были намного вкуснее.
Кто нибудь додумался пельмени залить борщом и есть?