Вялено маринованная курятина бикицер

Обожаю вяленое мясо. Глаз уцепился за сушилку.
Давайте вместе подумаем что и как.
Требуется минимизировать финансовые вливания и получить превосходный результат.
Как и чем можно будет обеспечить минимальный нагрев?
Как защититься от пыли?
Как обеспечить бесшумность?
Трудозатраты могут быть абсюлютно любыми — делать то для себя!

Спасибо, может попробую. Интересно, а если возле кондиционера повесить? Он как раз очень сухой воздух гонит и фильтр у него на входе есть.

Сальмонеллез?

Короче, русские тебя с твоей гривной ничего не поняли :) ты бы лучше в граммах писал :)

Всё отлично! Автору уважение! Просто он забыл упомянуть, что вентилятор стоит не на нагнетание воздуха, а на вытяжку. В этом случае и движение воздуха по камере сушилки будет более равномерным, и обыкновенный матерчатый фильтр на входе не даст попасть в сушилку всякому мусору и насекомым.
Использование такого контейнера в качестве сушилки — обязательно беру на заметку. Так же можно вялить и рыбу.

Насчет качества колбасы это конечно правильно прошлись, но вот только курочка нашпигована нажористыми химикалиями может быть ничуть не меньше...

гр — это граммы, гн — это генри, а вот грн — это гривни. автор плохо слушал своего учителя физики :)

Не помешал бы какой нибудь фильтр перед входом воздуха в коробку-сушилку на балконе, жрать мясо с пылью и мухами перемолотыми вентилятором не в жилу.

шифровку цифро-буквенную в начале поста можно расшифровать? гр.-гр.... что это?

Я конечно понимаю, что "все быстро" и "кусить хоца", но про сушилку хотелось-бы подробнее, ибо раньше с подобными агрегатами не сталкивался и потому интересно.

я дико извиняюсь. пересмотрел пост и сам не понял что я написал.
цены все в гривнах. 56 гр за кило это 56 гривен за кило куриного филе. В базовый рецепт нужна лишь соль. все остальные пряности добавляются, или не добавляются в зависимости от того кто что любит. например я терпеть не могу кинзу так теперь что? ее нельзя заменить там где она есть? сушилка сделана из пластикового контейнера и вытяжного вентилятора. сушит прекрасно

Не знаю про результат приведённого способа приготовления куриного филе, а вот если его же — филе — да на приготовление бильтонга, то это реально вкусно. И нежней, чем бильтонг из говядины. Кстати, коробка для сушки очень хороша. Смастерю такую же. Для приготовления бильтонга.

Побежал за запчастями...
kak-eto-sdelano.ru

Реально, БУДЕМ ПОПРОБОВАТЬ. )))

Прошу перевести на ДОСТУПНЫЙ РУССКИЙ:
" 1 Куриное филе- сколько хотите -56 гр кило
2 Соль- 300 гр на 2 филе-10 гр кило "
1- я так понял, что можно брать хоть 56 грамм куриного филе, хоть даже килограмм, но больше нельзя, т.к. выходим за обозначенные пределы...?
2-здесь вообще ЖЕСТЬ! Если брать 10 гр. соли на 1 кг филе, то из первой части пункта 2 следует, что одно филе весит 15 кг???
Маму позови, спроси что и как она делает, а потом отпишись.

Ах какие затейники наши европейские друзья! И в кофе-то обваляют, и сушилку-то придумают! А почему? Потому что "...ждать нет никаких сил." Очень кушать хочется?
Конечно, шучу. Довольно забавно. Но как-то наколхожено.

Блин прочитал комментарии, люди вы что никогда не готовили ничего берите любые ингредиенты делайте как вам нравится если вам не понятно. А вот сушилка прикольная можно грибы и ягоды сушить еще без подогрева.

Что за движок стоит на сушилке? Идея мне понравилась очень.

56 гр кило...это как ? 1000гр=1кг.....

У меня вопрос по безопасности продукта. Свинину и птицу рекомендуют к тщательной термообработке из-за паразитов и всяких сальмонел. Данный рецепт безопасен или как повезет?