Cуп из мидий.

В следующий раз возьмите консервированных "baby clams whole" — идут в суп вместе с соком.
..и полегче с приправами в рыбном супе ;)

> на порцию насчитал штук 8 кусочков мидий размером 2х2 мм
ну а что вы ожидале в моле, в санта крузе? ну серьезно — продное место с кучей туристов.

Важный компонент в супе это имбирь, добавляет нужный вкус и аромат.
Интересно в какой стране кухня и огород, где растут такие огурчики?

Надо завтра замутить, без сардин естесно и без жестокого обращения с бедными мидиями :)

Представил вкус мидий в супе и вкус самого супа...дерьмо по ходу отменное ваш суп :)

Ччерт, вкусно выглядит!
А почему рыба называется морская курица, а нарисована русалка?
Спасибо, загляденье. Санта том круз далековато, но все равно думаю двинуть по западному побережью какнить мож хоть свидимся с автором : )

Добавил спонтанно, т.к. не захотел ехать в магазин за дополнительной упаковкой. Ведь первоначальный объём уменьшился примерно на треть.

Я, конечно, извиняюсь, но это, по-моему, перевод продуктов (в данном случаем мидий). Никогда не слышала, чтобы их так безжалостно "чистили". Это все съедобно.
А вообще, Clam Chowder это вкусно (без консервов, естественно).

В принципе один из вариантов Clam Chowder. Из очень хороших вариантов.
Хотя, по мне, сардинки здесь не лучший вариант. Я добавляю scallops.
Консервированные мидии для супа брать точно не стоит. Есть чищенные, но надо внимательнее смотреть что берешь, особенно в китайских магазинах.
Вместо соли можно добавить столовую ложку устричного соевого соуса, но это на любителя.