Курица с грибами — это как баня с ледяной купелью, гармоничное естественное сочетание. :-)
Позволю себе поумствовать насчёт коньяка. Если бы этим завершалось приготовление, то неповторимый аромат сохранялся бы какое-то время. После 45 минут тушения при 225 градусах этот аромат растворится во всех остальных, и лишь профессионал отыщет эту нотку в блюде. Но... Если готовить "на показ", то эффект обеспечен.
Вот интересно прямо до любопытства: если все ингредиенты засыпать скопом в скороварку и потушить с полчаса — каков будет результат? Конечно, курицу предварительно надо будет обжарить до корочки, и коньяк пожечь тоже можно. Но вот остальное прекрасно потушиться должно и так.
Они же хохмят! Т.е. приятно проводят время. А Мистрали... Они на фоне вообще... Куда без них. Вот ты сделал им замечание, и сразу запахло политикой. Это как г. тронуть.
Если нужен вкус коньяка, то надо выпить рюмку коньяка.
А если вкус курицы с шампиньонами, то он настолько восхитительный, что нечего его забивать. Если, конечно, не ставится целью забить этот вкус по тем или иным причинам...
Комментарии
Но по моему пьяный петух, тоже вкусный
— Что за прозвище такое — Питух? — спросил Тизенгаузен подозрительно.
— Дедушка был старостой, всю деревню пропил, — объяснил юноша, стыдливо краснея. — С тех пор мы и Питухи.
— А, ну это ладно, это бывает, — сказал Петр с облегчением. — Собирай вещички да ступай на борт. Назначаю тебя штурманом.
— У меня карта есть, — шепотом похвастался штурман.
— Бубновый валет? — съязвил Тизенгаузен."
Курица с грибами — это как баня с ледяной купелью, гармоничное естественное сочетание. :-)
Позволю себе поумствовать насчёт коньяка. Если бы этим завершалось приготовление, то неповторимый аромат сохранялся бы какое-то время. После 45 минут тушения при 225 градусах этот аромат растворится во всех остальных, и лишь профессионал отыщет эту нотку в блюде. Но... Если готовить "на показ", то эффект обеспечен.
за труд по созданию поста спасибо.
здесь обжаривается бекон, потом все инградиенты поочереди в вытопившемся жире. И в конце дотушивается с открытой крышкой
в скороварке(или мультиварке) блюдо будет более 'тушёным'. Но вкусно будет обязательно!
И он ВНЕ РЕЛИГИИ И ПОЛИТИКИ !
Я вот в пятницу делал настоящий одесский куриный бульончик. Так у меня на 10 пулечек в кастрюлю ушло полтора литра янтарного эля внутрь.
Вот.
:-))
Жесткий.
А рецепт — реальный. Только с Курицей!
ИМХО.
Но вы пробовали кушать петуха?
Я да.
резина. И не спасет даже уксус!
В таком случае получается не домашнее блюдо "для души", а чисто ресторанное блюдо — "А чтобы подороже взять...".
Как говорится, если хочется напиться, тогда О"Кей.
Заходишь в ресторан, платишь за петуха и лопаешь что дают.
Уходишь с задранным носом и голодным брюхом.
петух жесткий.
А если вкус курицы с шампиньонами, то он настолько восхитительный, что нечего его забивать. Если, конечно, не ставится целью забить этот вкус по тем или иным причинам...