Почек не нашел. Делал с сердечками, как рекомендовано в конце поста автором.
Докладываю о результате:
1. 20 минут маловато. Необходимо 25-28 (правда, сердечки были довольно крупными).
2. Получилось пресновато. Лучше сердечки замариновать ненадолго в чем-нибудь любимом.
3. помидоры сейчас трава-травой, потому и их неплохо чем-нить сдобрить.
В итоге на удивление нежное мяско сердечное оказалось...
И по процедуре:
Я для минимизации уборки духовки вешал конструкцию на корытце.
Но у меня шпажки оказались очень хилыми на такой вес. Пришлось делать две на одну сборку на некотором расстоянии (ок. 1,5 см) друг от друга, что дало неожиданный плюс: рулончики висели горизонтально, поэтому не очень текли.
о как! с почками не пробовал, но традиционный вариант закуси, перед основным блюдом с мангала — помидорка черри, шляпка шампиньона и кусочек дыни (по сезону конечно же), обернутые лоскутком бекона и на шпажке, уже стало традицией, улетает за секунды =)
почечку надо сначала проварить, чтобы отбить вкус сами понимаете чего. ну и запашок тоже, хоть зайцы и не курят и вообще ведут здоровый образ жизни, до момента убоя естественно, но ливер любого живого существа все-таки как их не крути — фильтр для всякого рода бяки...хоть лично я илюблю суб-продукты ио всегда интересуюсь — как
Комментарии
Почек не нашел. Делал с сердечками, как рекомендовано в конце поста автором.
Докладываю о результате:
1. 20 минут маловато. Необходимо 25-28 (правда, сердечки были довольно крупными).
2. Получилось пресновато. Лучше сердечки замариновать ненадолго в чем-нибудь любимом.
3. помидоры сейчас трава-травой, потому и их неплохо чем-нить сдобрить.
В итоге на удивление нежное мяско сердечное оказалось...
И по процедуре:
Я для минимизации уборки духовки вешал конструкцию на корытце.
Но у меня шпажки оказались очень хилыми на такой вес. Пришлось делать две на одну сборку на некотором расстоянии (ок. 1,5 см) друг от друга, что дало неожиданный плюс: рулончики висели горизонтально, поэтому не очень текли.
Итог: мне очень понравилось.
Автору — спасибки!
Одна только фотография левого глаза весила 15 кг... ;-)
Не получаются ли они пресными? Может их стоит замочить в каком нить маринаде?
С почками будет намного вкусней.
Только с ними мороки много, т.к. надо вымачивать или вываривать.