Кстати, маленькое жизненное наблюдение. Сколько не клади мяса в плов (я остановился на 1,5 кило мяса на кило риса, решил что дальше не имеет смысла), всё равно результат один — мясо растащили, рис остался. Парадокс...
На моей памяти, паприку в плов, как в блюдо, не совсем знакомое, на одной из своих трансляций, добавил Серж Маркович. Увидев сморщенные физиономии, авторов яства, он предложил им расслабиться и быть готовым к новым свершениям, а не плесневеть, в застойных шаблонах.
меня спасает от костра то, что плов я готовить не умею, поэтому спокойно закладывал и паприку, и сушеные томаты. А было даже один раз — сумах добавил. Хотел посмотреть на красный рис =)
Нормальный такой плов с заменителем риса, ведь плов можно делать с заменителями мяса, моркови, риса. Я вот очень уважал плов с айвой и яйцом и много других не менее вкусных рецептов
Вообще то плов, как и лагман и еще куча других блюд, это не рецепт, а технология приготовления. Так, что компоненты не столь важны, как важен способ их приготовления. Если что, я из Ташкента и плов готовлю довольно часто.
Комментарии
Пробовал добавлять в него изюм, свежий виноград (киши-миши), курагу, чернослив всегда интересно выходит.
автор молодца, однозначно + в карму.
Эх мне б такой казан... Мой только на 5 л., на домашнии посиделки хватает, а вот на семейные сборы у мамы в саду никак
Ну, и за макарохи, автору — браво!
Бедняк, ест на обед плов.
Богач, ест плов всегда.
Никакого риса, в данном посте, обнаружено не было!