О ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ КРЫЛЬЯХ И ФАСТФУДЕ (crispy chicken wings)

А кто-нибудь точный рецепт острых крыльев из KFC знает? а то что-то не мог найти никак. Под пиво раз в пару месяцев позволяю себе, очень даже прикольно.

Ребята, может хватит есть эту мертвечину с нефтепродуктами?
cefaq.ru
Welcome!

вкуснотища

Я обваливаю тоже в овсяных хлопьях. Только хлопья надо подбирать быстроразваривающиеся — из них корочка получается не такая жестокая ;) Ну или если хлопья обычный "геркулес" — то в кофемолке или блендере их слегка размельчить. В кукурузных хлопьях пробовали — ну, на любителя выходит как-то.
В кляр обязательно добавляю куркуму, и если есть — якитори (японский соус для курицы). Поскольку не все в семье могут в силу возраста кушать острое, то острый перчик молотый посыпаю лишь на часть готовых крылышек.
Вообще по идее такие штуки надо во фритюрнице делать. Или в сотейнике хотя бы. Но ни того, ни другого у меня нет, поэтому приходится жарить в сковородке. И как уже высказались ниже, лишнее масло убираю путём размещения готового продукта на бумажных салфетках.
Может, кому-то пригодится и такое: важно, чтобы крылышки были разморожены полностью, и при разрезании их на кусочки (обычно получается два — побольше и поменьше) жарить по отдельности, т.к. один кусок — побольше — прожаривается чуть дольше, чем второй (поменьше). Да-да, я помощник Капитана Очевидность ;)

А я своим женщинам говорю чтобы весь свой начос сразу выбрасывали. А то валяется в ванной, на раковине раскладывают, по коврам потом пылесос все наматывает на щетки и сиди потом выстригай это все.

Курица с начёсом. Экзотика

Готовил дома такую штуку — 2-х курей смели в мнгновенье ока. Никакой это не фастфуд (время приготовления довольно продолжительное). Главное жарить на свежем масле! Получается шедевр!

а я делал подобное обваливал в овсяных хлопьях :)
nnm.me/blogs/lexy_m/kurica_...

Приятно читать. Спасибо.

Здорово.
Блюдо не диетическое, но очень вкусное.
После жарки я обязательно выкладываю на бумажные полотенца, лишний жир убрать.