Первую пробу снял. Все отлично — полет нормальный. Мне очень понравилось. Убрал от греха в холодильник. Настоятся там до новогоднего застолья и станут еще вкуснее. Спасибо за рецепт и всех С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.
На счет года согласен, да и времени не было особо заниматься. Но все равно все равно сколько то заготовили к тому же еще куча осталось с 2013г. :) Сушеных особенно. Урожайный тот был год.
Так, что рецептик пока не пригодится, но записал в коллекцию.
Всех с наступающим!
А я и не знал что у нас шампиньоны растут в полях (обычно на пастбищах). Местные подсказали. Я думал что они только в магазинах растут :)
В любом случае не нашел их. Пришлось довольствоваться этими
Вот их намарировали много....
Плохо биологию учишь, когда гриб срезается ножом, место среза начинает гнить -с вытекающими последствиями....
Рвать гриб нельзя — это правильно! повреждается грибница...
Гриб надо выворачивать у самого конца ножки, тогда всем будет хорошо !
С НАСТУПАЮЩИМ!
Солёная волнушка — мировой закусон.
Но практически повсеместно люди лишают грибы грибного вкуса продолжительной отмочкой, а то и отваркой.
Волнушки перед засолкой достаточно сполоснуть от грязи.
Но просаливаться они должны не менее двух месяцев!
Получится душистый красивый продукт.
Как же я жалею, что по осени набрал только одну корзину опят. Уже все съедены, такие вкусные получились.А шампиньоны абсолютно безвкусные и не ароматные ИМХО. Но если хочется грибочков по зиме думаю допустимый вариант, можно попробовать! Спасибо.
