Украинская кухня. Колбаса жареная крестьянская в глечиках

Вспомнилось детство, захотелось, проблема только в кишках (ebay.com не предлагать). В детстве это не только колбаса долговременного хранения, а и блиц (максимум неделя после прощания с хрюшей).
В качестве начинки- кукурузная мука или крупа (совершенно разные по вкусу блюда, хотя казалось бы..). Мясорубка с насадкой не обязательны (не те объемы, да и молоть нечего, если только для удобства набивки), в крупу можно добавить чуток сала (тоже не обязательно). Набивают эти кукурузные колбаски, варят, а потом- на сковородку. Вот на сковородке уж точно сало, никакого масла. Можно с картошкой, а можно и так. Отец употреблял с граненой стопкой самогона (до сих пор она у него уважаемая, эта самая стограммовая граненая стопка), а я запивал колодезной водой (один в один как нынешний "Архыз" без газа, не реклама). Попробуйте, не пожалеете (не воду, крупу).

Эх, как хочется кровянки в смеси с гречкой...

Хохлы могут если захотят)

Спасибо, надо будет сделать.

Под водочку Русскую самое то. Помидорчики, огурчики и капустка.

Ни как не могу найти синюгу, в последнее время. Раньше это было довольно частое блюдо. Спасибо, что узнал о его украинскости.

Хохлы мы вас любим

а где сайчас кишки можно купить ?

Укропчику ещё добавить и отдать врагу на ужин. Фу жирная гадость.

Вот тут у вас уважаемый автор статьи пробел... Как же без лука? Всегда добавляла в рецепт репчатый лук и предварительно слегка обжаренный. Їжа без цибульки, не їжа ... )

Ну как с вами, бывшими советскими, сложно, неужели трудно: Колбаса жареНая. Или: жаренНая со специями. Колбаса жареная крестьянская в глечиках. Обалденная премудрость для тех, кто в советские времена в школу ходил.

Ребята, колбасимся по полной!
[напевает]
Хоп, хоп, всё будет хорошо!
Всё будет хорошо.
Я это знаю, знаю!

В таком виде колбаса храниться не менее года.
Но не доживает до этого вкуснятина.

Вкусно!Смачно!