Курица по-мароккански

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • H
    30 сен 14
    Оглохли?D_Metreeus задал вопрос.Прошу ответить,потом обнимашки,когда разрешу.
    Ответить
  • artev
    30 сен 14
    Готовят в таджине, судя по фото на газовой плите на малом огне....
    Ответить
  • katran07
    30 сен 14
    Краткость — сестра таланта...
    Ответить
  • A
    30 сен 14
    видимо готовится в тажине. и почему то соленого лимона нет. это ж марокканская кухня.
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      alexl66 30 сен 14
      не во все рецепты его добавляют и не все его любят )) переделываю рецепты как мне нравится
      Ответить
  • D_Metreeus
    29 сен 14
    1. Зачем маринад в пакетик и сколько его там держать?

    2. В чем и на чем обжариваем курицу? Только голени от куры, или еще какие части можно?

    3. В чем готовим? Горочек, казан?

    4. На конфорке или в духовке?
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      D_Metreeus 30 сен 14
      1 можно куда угодно, но в пакете удобнее "массаж" курице делать, точнее перемешивать время от времени. Время указано под фото

      2 на чем хотите, я обжариваю на кокосовом масле, ноя все на нем готовлю тк люблю. Можно взять и грудку,а что там еще у курицы остается ?! ))) но грудка очень сухая, не знаю что получится при длительном тушении.

      3 на главной фотка тажин

      4 на газовой плите, можно и в духовке час подержать — мне лень ее в 40 градусную жару вкл.
      Ответить
      • D_Metreeus
        Спасибки! :) Хорошо у вас — жара :) у нас днем пока +14 :)
        Ответить
  • Overlic
    29 сен 14
    Интересная конструкция! Надо будет попробовать так приготовить.

    Спасибо!
    Ответить
  • gretli
    gretli АВТОР
    29 сен 14
    Забыла дописать, если сырые овощи кладутся наверх мяса, то их солят. Тк при приготовлении на пару соль с мяса на них попасть не может. Но можно и не солить, кто много соли не ест.
    Ответить
  • astra07
    28 сен 14
    Ого, как оперативно сработано!

    Спасибо большое.
    Ответить
    • gretli
      gretli АВТОР
      astra07 29 сен 14
      Да рецептов море зафотканных, лень описывать ))))
      Ответить
full image