Раки по-шанхайски

После вчерашнего я запасся пивом

Почму нет раков в опросе?

///Но моя жена подсела конкретно, завтра опять хочет раков с пивом!//
,Ты...,это аккуратнее с женой.., т.е с пивом, ....а то после.... и послезавтра , и опять послезавтра ,захочет пива.., но уже без раков!!!

Перед варкой раков их помещают в кастрюлю на пару часов с молоком. Потом прополаскивают в воде, соль, перец, укроп- семена и свежий. И варим.

что вы делаете то....))) сегодня пока четверг....)))

Испортил только раков! Варить раки только с солью и с укропом. Всё! Не дай бог туда зарядить лавровый лист — потеряется весь естественный вкус раков.

Укропа порезать побольше и с особой жестокостью. А больше ничего и не надо.

издревле просто укропа и соли добавляли. на мой взгляд все остальное меняет сам вкус раков. ну это как на любителя.

К пиву лучше рульку свинячью, да с картошечкой печеной...
Ну а раки это хорошо, да только обычно на ценник гляну и думаю, не, стоит оно того. :)

пля...лаврушка враг вкуса рака...единственно, что делаю, если рак весенний — добавляю бутылку пива на ведро, августовский и далее осенний — вААще не нуждается НИВЧОМ, кроме воды соли и укропа и хорошего огня....в лондоне купили раков, но не смогли найти укропа, попробовали с укроповым маслом — не , не тот вкукс....так, что приятного аппетита:))))