Для производства колбасы берем крахмал, размолоченные в пасту куриные и свиные шкурки, краситель, воду, глютамат, соль, перец. Размешали, охладили. Жрите, пожалуйста. Колбаса докторская, натуральная, высший сорт. В составе курятина, свинина 50%. Рекомендована для больных и детей (перца поменьше).
А ключей от квартиры, где деньги лежат не желаете? Не верите — плакать не буду. А мне врать нет никакого смысла. Да, собственно, при некоторой усидчивости нетрудно мои данные найти на просторах интернета, потом — найти и паспртные по базам, также доступным в интернете, где и найти мой день рождения. Дерзайте. Да и фотку мою тоже можно найти даже здесь и даже в моих собственных новостях. Так штааа...
В обычной столовой соли сто процентный хлорид натрия, и нет ни каких микроэлементов, так как они разрушаются при обработке соли. Чего не скажешь о морской соли.
Намекаю на то что в морской соли помимо NaCl есть полезные элементы. А в обычной столовой соли Только NaCl от чего пользы меньше, если она вообще есть. Смысл в пониженном содержании соли в соли отсутствует, тут я с Вами согласен.
Ага, я видел табличку. Просто для интересу взял первый попавшийся из самых опасных и запрещенных и загуглил. E125 вроде. Ожидал прочитать про смертельные отравления, хронические заболевания, скандалы, расследования. Нет. Просто у мышей которых им пичкали более часто развивается рак, чем у контрольной группы. Производителям просто было лень и невыгодно доказывать безвредность и они придумали другой краситель. И всё. Это очень опасный краситель.
я зовсім не Google, але на дещо можу відповісти...
*2) Уксусная кислота — почему бывает "яблочная", "виноградная" и — отдельно — "пищевая"?*
за назвою сировини... оцтова к-та отримується природнім шляхом внаслідок перебродіння молодого вина або ж синтезується. *пищевая* — очищена, без домішок інших орг. к-т; розділяється по ступеням очистки як чиста, хімічно чиста, харчова, чиста для аналізів
на счет первого абзаца не знаю а вот тараканы стали возвращаться. Они наверное на курсы повышения квалификации уходили. Везде расставил клейкие ловушки хоть ОДНА тварь попалась бы, все ЧИСТО. А по кухне бегают как по Бродвею.
Спасибо, поржал. Уксусная кислота не бывает ни яблочной, ни виноградной, ни какой другой. Таковым бывает уксус. А уксусная кислота во всех этих уксусах остаётся той же самой уксусной кислотой.
Или же в процессе производства нарушена технология: например, чан, в кототром тесто делают моют раз в год, или в месте, где мука хранится сыро. А может быть и в хлебнице проблема.
чаще всего это происходит потому, что туда добавляют перемолотый возвращенный черствый хлеб из магазинов. Таким образом продается 100% массы изготовленной продукции, но с другой стороны приносятся грибки в свежий замес.
Что характерно, у кого-то такое есть, у кого-то нет (я, например, ничего подобного не наблюдаю). Так что, возможно, дело в конкретном заводе, хлеб с которого вы покупаете, а возможно — в вашей квартире.
Комментарии
и что насчет бензоата
так что пусть химик жрет свою химию, а я стараюсь отсеивать подобные продукты
Я вот о чем толкую.
Давно я так не смеялся. Жгите дальше. Я весь внимание.
Ведь проблема не в том, что там есть Е-компоненты, а в том что их там много/мало/алергены/ или просто вредные.
Вы знаете какой консистенции натуральный йогурт из, более-менее, натурального молока и сколько такая консистенция держится?
Я знаю — делаю дома. Крахмал в нём НЕ НУЖЕН.
Вы знаете какой самый "любимый" эмульгатор в пищевой промышленности?
Я знаю. И это, отнюдь, не лецитин. Это гексацианоферрат(II) калия, он же железистосинеродистый калий, он же жёлтая кровяная соль, он же Е536.
(Пугаться не надо, его "вредность" меньше поваренной соли).
Странная подача материала и неоднозначные акценты.
С помощью "невредной химии" сделать из ГОВНА конфетку — раз плюнуть.
А так же в виньчик (обработка купажа), колбасках-сосисках и везде, где смешивают несмешиваемое.
Дома можете провести эксперимент по смешиванию напр.растительного масла с водой. Малую щепотку Е536 и взбив получите... майонез )))))
Без вкуса и запаха, но для этого есть другие Е.
Говнищем нас кормят, частенько.
*2) Уксусная кислота — почему бывает "яблочная", "виноградная" и — отдельно — "пищевая"?*
за назвою сировини... оцтова к-та отримується природнім шляхом внаслідок перебродіння молодого вина або ж синтезується. *пищевая* — очищена, без домішок інших орг. к-т; розділяється по ступеням очистки як чиста, хімічно чиста, харчова, чиста для аналізів
Аффтар, я тебе конечно верю, но почему в последние годы хлеб пленевеет уже через пару-тройку дней?
Объясни мне это, химик-любитель!
Конечно же ещ
Конечно же ещё какое-нибудь говно добавляют.
Антиокислители и регуляторы кислотности: аскорбиновая кислота Е–300, лимонная кислота Е–330, винная кислота Е–334, янтарная кислота Е–363, ниацин Е–375.
Красители: рибофлавин Е–101, хлорофилл Е-140, каротин Е–160а, антоциан Е–163, танин Е-181.
Ароматизаторы: амил- и изоамилацетаты, этилацетат, фенилэтилацетат, этила-n-бутаноат, диэтилмалонат, метил-3-этил-бутаноат, 1,5-додеканолид.
Консерванты: уксусная кислота Е–260, молочная кислота Е-270, яблочная кислота Е-296.
Усилители вкуса и запаха: глютаминовая кислота Е–620.
Эмульгаторы и загустители: пектин E-440.
Прочее: цистин Е–920.
eldiablo.ru