Давайте разберёмся

"...ароматизатор «дюшес» делают с использованием уксусной кислоты и изоамилового спирта." В СССР это учили в школе на химии. Но есть один нюанс — можно синтезить чистыми руками как японцы, а можно в индии или в туле в гараже. С глутаматом — вопрос в количестве, все "бульонные" добавки в основном из него и состоят (кроме гнилого синтетического жира). А ещё используют незатейливый формалин (летом) и меламин — в молочных продуктах, вместо молока, только забывают упомянуть на этикетке.

Огурцы и без всяких добавок — страшная штука!

supercook.ru
Большая статья о добавках.

Между прочим, никто не решился назвать самые страшные вещества, которые надо избегать всеми возможными способами: E941 и E948. Особенно — последний, E948. Любой человек, опасающийся вредного воздействия всяких Е-добавок, должен как можно быстрее прекратить поступление его в организм!

Вообще дышать тоже вредно. Люди которые дышат рано или поздно умирают.

кушайте и дальше "Е", но так, для разнообразия наберите в любом поисковике "Почему перестали разлагаться трупы"

Есть такая малоизвестная но достаточно распространенная добавка: дигидромонооксид (ДГМО).
Вредная очень!

Никогда не заморачивался на состав, ибо считаю, что указания ингредиентов Е — просто выполнение требований законодательства. Та же лимонная кислота — такой же Е (номер не знаю, при желании можно найти в поисковике) И наоборот — страшный бензо-что-то-бла-бал-бла оказывается обычным вполне природным веществом, не один десяток лет, а то и сотню, употребляемым при изготовлении какого-нибудь продукта.
Главное, как сказал автор, не жрать чрез меру.

Качество продуктов очень силь упало ввиду экологии, потребности наибольшего урожая по наименьшей цене и ряда других факторов — поэтому, даже если вы в магазине покупаете мясо, птицу или рыбу в сыром виде — вы не можете быть уверены в ее качестве, поскольку абсолютно не знаете чем ее кормили (стероидные добавки в комбикорма) и какими антибиотикаи ее пичкали при жизни... Я не говорю уже о протитывании мяса и рыбы всяческими рассолами с содержанием консерванов и красителей (чем раньше грешили Китайцы и Норвежцы, а теперь все остальные) до поступления на прилавок — дабы повысить (водою) их вес и продлить срок годности... Что косается фруктов и овощей — то тут все вообще печально — нитраты и химикаты это дань времени...
Теперь представьте, что из этих продуктов делают колбасы, сыры, краб-салаты и тысячи наименований других полуфабрикатов, добавляя к ним всяческие Е... Поскольку без них этот полуфабрикат "завоняет" через сутки — "Зри в корень" — Козьма Прутков...
Напоминет анекдот:
Вопрос — Можно ли сделать из говна конфетку?
Ответ — Да, можно... но это будет конфетка из говна...

Пищевые добавки (E...)
Всё ли можно употреблять в пищу? Обращаете ли вы внимание на состав тех или иных продуктов питания, узанный на упаковке?
В России официально запрещены только пять добавок –
Е-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатывать корки апельсинов);
Е-123 (амарант) – специфический краситель, одноименное растение не причем;
Е-240 – формальдегид, очень ядовитое вещество – то самое, в котором «спиртуют» лягушек и прочие органи-ческие вещи;
Е-924а и Е-924b – раньше их использовали для улучшения муки.
Остальной мир запрещает к использованию гораздо большее количество пищевых добавок.
Вещества надо знать, дабы увидев на упаковке зловещие цифры, твердо отставить ее в сторону.
Вызывают злокачественные опухоли: E103 E105 E121 E123 E125 E126 E130 E131 E142 E152 E210 E211 E213–217 E240 E330 E447
Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта: E221–226 E320–322 E338–341 E407 E450 E461–466
Аллергены: E230 E231 E232 E239 E311–313
Вызывают болезни печени и почек: E171–173 E320–322
Многие пищевые добавки — природного происхождения. Например, Е330 — лимонная кислота — есть во всех цитрусовых. В томатах содержится Е160а — каротин, Е101 — витамин В2 рибофлавин. Из морских водорослей выделяют Е400 — альгинат натрия. Сорбиновая и бензойная кислоты и их соли — это консерванты, которые тоже встречаются в природе, в частности, в рябине, бруснике, клюкве. Как вы думаете, какой продукт содержит такую комбинацию пищевых добавок: уксусная кислота Е260, винная кислота Е334, глютаминовая кислота Е620, каротин Е160а, ниацин Е375, антоцианин Е163, лимонная кислота Е330, янтарная кислота Е363, цистин Е920, витамин С Е300, витамин В Е101? Это обычное яблоко!
Пищевые добавки:
ОТНОСИТЕЛЬНО не вредные:
E 100, 101, 104, 105, 111, 122, 126, 130, 132, 151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 260, 261, 262, 270, 280, 290, 300, 301, 306, 307, 322, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 404, 405, 406, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473
Подозрительные пищевые добавки: E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477
Опасные пищевые добавки: E 102, 110, 120, 124
ДОБАВКИ, ПРИЧИНЯЮЩИЕ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ:
Влияющие отрицательно на работу кишечника: E 220, 221, 222, 223, 224
Влияющие отрицательно на переваривание пищи: E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466, а также находя-щаяся в мороженном e 407 (не знаю, может в России и нет этой добавки в мороженом)
Пищевые добавки, причиняющие вред коже: E 230, 231, 232, 233
Добавка, мешающая усвоению витамина B 12: E 200
Добавка, повышающая холестерин: E 320, 321
Увеличивающие чувствительность нервной системы: E 311, 312
Вызывающая гнилостные процессы во рту и вред организму: E 330, используется во многих лимонадах и во многих других продуктах (от себя – как ни странно – это лимонная кислота. Она искусственная что ль ? Не из лимонов делается ?)
Добавки, которые могут вызвать раковые заболевания: E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217
Очень опасные добавки !!!!!!, провоцирующие рост раковых клеток
E 123, 102, 110 – последняя часто используется в карамелях, фруктовых сиропах, в шоколадных батончиках, в рыбных палочках, в готовых соусах, в каких-то мягких сырах и в пудингах.
КРАСИТЕЛИ (Е-100 – Е-199)
Е-100 Куркумин Безвредны, природного происхождения
Е-102 Тартаразин Запрещен к употреблению астматиками, провоцирует приступы
Е-103 Алканет, алканин Вызывает кожные реакции (дерматиты, экзему)
Е-104 Желтый хинолиновый Дает симптомы острого пищевого отравления (тошноту, рвоту, понос). Запрещен в ЕС, США и ряде других стран
Е-107 Желтый – 2G Запрещен к употреблению астматиками, провоцирует приступы
Е-110 Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S Дает симптомы острого пищевого отравления (тошноту, рвоту, понос). Запрещен в ЕС, США и ряде других стран
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины При концентрации свыше 0,0005 граммов на 100 г продукта ядовит
!Е-121 Цитрусовый красный-2 Запрещен в России и большинстве стран мира!
Е-122 Азорубин, кармуазин Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерогеном!
Е-123 Амарант Запрещен в России и большинстве стран мира! Доказано – вызывает пороки развития у плода
Е-124 Понсо-4R (пунцовый-4R), кошелиновый красный-А Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считает-ся канцерогеном, провоцирует приступы астмы
Е-125 Понсо, пунцовый-SX Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерогеном
Е-127 Эритрозин Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, способствует развитию заболеваний щитовидной железы
Е-128 Красный-2G Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерогеном
Е-129 Красный очаровательный-АС Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерогеном
Е-131 Синий патентованный-V Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерогеном
Е-132 Индиготин, индигокармин Запрещен в Норвегии, влияет на артериальное давление, вызывает дерматиты
Е-133 Синий блестящий-FCF Запрещен в ЕС, США и ряде других стран, считается канцерог