Только что изготовил BUTERBRODIKI по этому рецепту. Улетели — не успел оглянуться. :-) Правда, произошла небольшая замена — не было под рукой петрушки, пришлось кинзу добавить, но это блюда не испортило. Огромное спасибо автору!!!
Только одно замечание. Будет намного вкуснее, если вместо фасоли использовать нут (турецкий горох, нохат). И ещё, автор прав, заменить анчоусы ничем не возможно. У анчоусов совершенно обалденный вкус и заменить нечем.
килька прянного посола, благо всех ингредиентов для домашнего посола сейчас в избытке, на мой извращенный вкус гораздо вкуснее, а бутики выглядят на черном ржаном не жареном хлебе, к тому же, ,еще и эстетичнее, супруга моя создает такое даже для торжественных случаев, идут на ура, кильку чистит и сворачивает в колечки, сливочное масло на черный хлеб все укладывается и слегка украшается зеленью...
Анчоусы — это НЕ килька! Анчоусы — это самостоятельная рыба, родственник хамсы. Живёт в основном в Средиземном море, иногда встречается в Чёрном, Азовском и Каспийском морях. Но в промысловых количествах только в Средиземном. Употребляют исключительно в особом пряном посоле. Жутко вкусная вещь. Продаётся в любой европейской стране. В наших российских магазинах не встречал...
Комментарии
To post your news in english will the best way to give NNM-community the piece of your experience and talent.
Размещать ваши новости на английском — лучший способ передать NNM-сообществу частицу вашего опыта и таланта.
fishnet.ru
nigma.ru