День шашлыка.

садист :)

Это явно не голодомор.

Спасибо автор!

автор сволоч! предупреждать надо !

Насчет розжига, ну при наличии приспособы то да, а если нет, мне понравился совет про полить угли маслом... Очень понравилось. Проверил.

Пробовал разные способы маринада...
На нынешний момент лучший:
на 3- 4 кг мяса ( лучше свежее ) 2- 2,5 кг лука ( лучше всего луковый сок отжать на соковыжималке — на свежем воздухе и в плавательных очках, правда :( , или на тёрке, если на природе), соль, специи и немного сахару — по вкусу.
1,5 — 2 часа мариновать, жарить лучше, конечно, на фруктовом дереве.
Готовый шашлык складываем в кастрюльку , сверху поливаем маринадом оставшимся, и на угли минут на 5-7 слегка протушить...
Как говорит pensioner: Ангела Вам за трапезой!

Неправильный рецепт. всякая зелень только убивает вкус и запах шашлыка. Только репчатый лук его вкус подчёркивает. Просто сделайте такой и без зелени всякой отдельно.. Уверяю вас. с зеленью мало кто есть будет. я такое уже видал.

myaso krome baranini...ne to

Режичик моднявый, а я всё шашкой и шашкой строгаю :) На медни готовил в электрической с добавлением молока. Извращение полнейшее конечно, но своя прелесть была, в необычности вкуса

Разжигать угли очень хорошо простым подсолнечным маслом, никакого химического смрада и вреда. Вспрыснуть масло на бумагу, и полить немного на угли.