Я один раз тоже хорошо попалась. Была в гостях в Украине в небольшом городе, решила купить красную рыбку. Магазинов тамошних сильно не знаю. Были в одном, самом большом в городе. Там был только один вариант этой рыбы. В морозилке пакет, на пакете стояло то ли кета, то ли горбуша. На пакете нарисована красивая рыбка. Цена тоже была очень хорошая. Купила, разморозила, а там такие малюсенькие обрезки, в пол сантиметра шириной, ну а в длину все разные. И все таким комом было замороженно.
Самое обидное, что на упаковке не стояло что это такое, а продавалось как рыба полноценная и цена была как за хорошую свежую только что выловленную. Ну, я тогда не плевалась и не ругалась, посмеялись, да в соусе съели.
На картинке видно, что эти кусочки с брюшка. Как рыбку разрезают, то это остается. А у меня были такие как, если филе ровняют. Такие кусочки чуть по-другому выглядят.
такая дрянь (10 раз перемороженная рыба) попадается иногда, последний раз прикупил горбуши подешевле в пирог, весь переплевался, но пирог вышел на славу. спасиб за рецепт
Очень люблю рыбу, но к сожалению тоже попадалась. Теперь покупаю только свежую или в Метро свежеразмороженую(типа не мороженую). Люблю катранчиков только с моря: мяса — навалом, кость-хрящ — один! Правда шкуру предпочитаю, чтобы снимали на базаре. Это просто мне не по силам!
Для морепродуктов заморозка не так критична, как для мяса например. Главное соблюдать температурный режим и не размораживать многократно. А тут, очевидно нарушение.
Я тоже предпочитаю брать в тех местах, где рыбу почистят и нарежут, уж больно для дома грязное занятие.
Комментарии
Выкручиваться порой, не только на кухне приходится.
[смотрит подозревающим взглядом]
Я один раз тоже хорошо попалась. Была в гостях в Украине в небольшом городе, решила купить красную рыбку. Магазинов тамошних сильно не знаю. Были в одном, самом большом в городе. Там был только один вариант этой рыбы. В морозилке пакет, на пакете стояло то ли кета, то ли горбуша. На пакете нарисована красивая рыбка. Цена тоже была очень хорошая. Купила, разморозила, а там такие малюсенькие обрезки, в пол сантиметра шириной, ну а в длину все разные. И все таким комом было замороженно.
Мне тоже такой пакетик однажды попался. Как-то называется, пузики или животики. Некоторые любят, мне не понравилось, один жир там.
Как правило стоят они 90-100 рублей, примерно 30 грн. если на Украине.
Пробовал солёные, копчёные, жареные, ни какие не понравилось.
У меня есть знакомый, может съесть невероятно много, он если их просто видит, у него начинается самопроизвольное слюновыделение.
Для меня они слишком жирные.
А то пузики, животики ;)
Если было мелконарезанное филе, это у них называется салатная нарезка.
Так и стоит, почти как само филе.
Я тоже предпочитаю брать в тех местах, где рыбу почистят и нарежут, уж больно для дома грязное занятие.