Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Буду стараться!

Почему же? Вы же не в Тоглиатти живете? :))

Закупаюсь всегда в обычном магазине, где только один вид сливок продается, они 30% жирности. С ними всегда и варю, и выпечку делаю, и взбиваются всегда. Этот рецепт делала раз 10 и всегда один и тот же результат: вкусно и получается. Извините, за то что вы испортили продукт. Возможные причины: слишком долго варили, сливки кипели?, обезжиренные сливки, не свежие сливки. Потом роль играет есть ли в сливках стабилизатор карраген, во многих есть, и поэтому эти сливки и не сворачиваются. Как-то так, вот.