Мой любимый вариант: сначала нарезать сладкий перец небольшими кусочками, потомить его на сковороде слегка, туда же можно лук забросить. Пока все томится, порезать половину авокадо дольками. Взбить хорошенько омлет (одна порция: 2 яйца, немного молока и совсем немного соевого соуса вместо соли, тут надо осторожно с количеством жидкостей, чтобы омлет получился не жидкый и не хрупкий, и завернулся в конверт без проблем) и поджарить его до состояния, когда один край можно спокойно поднять. Дальше на одну половину омлета выкладываем готовый перец и сверху авокадо, все взбрызгнуть табаско (я люблю mild, но кому как нравится). Заворачиваем одим край, формируя конверт. Все, готово)
Пробовала добавлять жаренные грибы, тоже вкусно. Но вот сочетание перец — авокадо — табаско — все-таки самым гармоничным оказалось.
Мне что-то подумалось — а сколько же времени вся эта процедура занимает ? Со взбиванием яиц ,не менее 10 мин.
У меня есть друган в Израиле ,который готовит плов за 40 мин. Пробовали "специалисты :)" выходцы из Узбекистана и были в полном восторге. Рекомендую посмотреть видео
re2ro.ru Качество не важное , да и оператор был слегка "под шофе" . Но это не главное. Главное что весь процесс отснят в реальном времени.
Никто не заставляет 300 гр брать, 200 тоже подходят. А употретлять лучше с чем-то кисленьким, никаких процессов не будет. По поводу дележа — как кому удобно!
Если имеется хоть минимальный кулинарный навык, от первой фотографии до пустой тарелки, заботливо протёртой хлебушком на послед, 10 минут, будет более чем достаточно.
мне очень нравятся в рецептах "...что-то... за 5-10-15 минут" фразы "выдержать в маринаде 3-4 часа" и тп.
ИМХО рецепт за 20-30 минут должен означать одно: между доставанием продуктов из холодильника или рыночной авоськи до доставания вилки-ложки должно проходить реально 20-30 минут
- Вано, сющай, как так?Ты шашлыш кушаешь, вином запиваешь! Тебе же врач запретил!!
— Ай, Гоги, пэрэстань! Я врачу тысяча рублей дал — он минэ всё назад разрешил!
Я это к чему: диетологов же можно и не слущать? Ну, порцию можно уменьшить, если хотите... Буквально на днях делал творожную запеканку: 600 грамм творога, пять яиц, масла немножко, столовая ложка с горкой муки и всякие ванилины-шманилины... Так втроём с женой и сыном мы ей съели в качестве ужина... И никаких проблем вообще...
Я стараюсь слушать гастроэнтерологов, НО когда все достает, ем как хочется( в последнее время все чаще) Так что поддерживаю. Надо самим чувствовать меру.
Хочется и своим опутом поделится. Недавно начала чуть-чуть мышцы наращивать, кто-то скажет что женщине это не к чему, но разговор сейчас не об этом. Ну, и так питание в этом процесе важно, то перекроила его под новые планы. Скажу, что от того что ем больше белка никаких проблем не ощущаю с моим пещеварением, а вот углеводы, которые я увеличила — это да. Очень ощутимо, привыкаю по-маленько. Признаюсь, что с углеводами я чуть-чуть сглупила, надо было потихоньку их увеличивать. А то что процесы гниения будут, так они и так будут все равно мало или много есть. Разница только в том сколько времи наши продукты будут находится в жкт. Тут факторов очень много и порции и едите ли вы с пищей достаточно клетчатки, привычки человека тоже влияют ( если я с детства много бедковой пищи ем, то мне легче все переварить, чем человеку, который ест маленький кусочек раз в неделю). тут рассуждать еще долго можно. Хочу сказать, что какие порции есть, думаю, что каждый сам решать должен.
Извините . Злая я сегодня .. Вчера девальвация тенге на 20% Сегодня народ митингует .. Помню помню " док вне политики !" , а сегодня очередная " приятная новость : " Кружевные трусы попали под запрет на территории России, Белоруссии и Казахстана ". Теперь женщины на митинг собираются... :-)))
Возьмите тощую сметану и творог, сливочное масло можно на половину заменить растительным. Получатся более твердые комочки. В этом варианте жирность дает мягкость. Да немного жирное блюдо. Только туть-туть
Привет. Когда то Бабай давал подобный рецепт Смаженица с творогом, брынзой и зеленым луком .
Я приготовила , все как было велено . Лично для меня было тяжеловато , т е слишком много белковой , к тому же жареной, составляющей . Поняла — это НЕ МОЕ. А вот мужу очень даже понравилось .
приготовил два раза по указанному рецепту. в первый раз было нормально, во второй раз очень много кислинки получилось. Не знаю, творог или сметана виноваты, но добавлял творога даже меньше, чем в первый раз.
Прочитал рецепт Бабая по вашей ссылке и мне почему-то сдается, что смаженица с зеленым лучком будет поинтереснее на вкус. Постараюсь в ближайшие день-два приготовить и отпишусь
Это у меня теперь один из любимейших завтраков. Пробовал с зеленым лучком+укроп, зеленый-лучок+помидорки черри, с творогом+сербская брынза и просто с творогом... сбоку добавляю иногда печеную фасоль в томатном соусе, жаренный бекончик или сосисочку, свежие или маринованные помидорчики-огурчики... — не удалось испортить! :)
Комментарии
Когда, сначало обжаривается сам омлет, потом кладется начинка и складываем омлет как книжку.
Мой любимый вариант: сначала нарезать сладкий перец небольшими кусочками, потомить его на сковороде слегка, туда же можно лук забросить. Пока все томится, порезать половину авокадо дольками. Взбить хорошенько омлет (одна порция: 2 яйца, немного молока и совсем немного соевого соуса вместо соли, тут надо осторожно с количеством жидкостей, чтобы омлет получился не жидкый и не хрупкий, и завернулся в конверт без проблем) и поджарить его до состояния, когда один край можно спокойно поднять. Дальше на одну половину омлета выкладываем готовый перец и сверху авокадо, все взбрызгнуть табаско (я люблю mild, но кому как нравится). Заворачиваем одим край, формируя конверт. Все, готово)
Пробовала добавлять жаренные грибы, тоже вкусно. Но вот сочетание перец — авокадо — табаско — все-таки самым гармоничным оказалось.
Рецепт, стибрил из книги "О вкусной и здоровой пище"
Проверенно на практике. :-)
Обязательно попробую.
Такой завтрак только для очень здорового человека. Я, например, не осилю, а если и осилю то заболею...
Мне что-то подумалось — а сколько же времени вся эта процедура занимает ? Со взбиванием яиц ,не менее 10 мин.
У меня есть друган в Израиле ,который готовит плов за 40 мин. Пробовали "специалисты :)" выходцы из Узбекистана и были в полном восторге. Рекомендую посмотреть видео
re2ro.ru Качество не важное , да и оператор был слегка "под шофе" . Но это не главное. Главное что весь процесс отснят в реальном времени.
Казанок размером с ванну.
У него меньше часа уходило на всё-про всё.
Виртуоз!
А с балкона гостиницы наблюдал, как местные готовят.
Казанчик был поскромней — литров на 50.
Но времени ушло столько же.
Особенно на казане размером с ванну.
Гораздо дольше. С утра это часов с 4-х чтобы к завтраку был готов. Часам к 7-8.
Это при условии что уже все заранее нарезано, замочено, подготовлено, прокалено и т.д.
Голодному вообще вечностью показалось)))
Если имеется хоть минимальный кулинарный навык, от первой фотографии до пустой тарелки, заботливо протёртой хлебушком на послед, 10 минут, будет более чем достаточно.
ИМХО рецепт за 20-30 минут должен означать одно: между доставанием продуктов из холодильника или рыночной авоськи до доставания вилки-ложки должно проходить реально 20-30 минут
- Вано, сющай, как так?Ты шашлыш кушаешь, вином запиваешь! Тебе же врач запретил!!
— Ай, Гоги, пэрэстань! Я врачу тысяча рублей дал — он минэ всё назад разрешил!
Я это к чему: диетологов же можно и не слущать? Ну, порцию можно уменьшить, если хотите... Буквально на днях делал творожную запеканку: 600 грамм творога, пять яиц, масла немножко, столовая ложка с горкой муки и всякие ванилины-шманилины... Так втроём с женой и сыном мы ей съели в качестве ужина... И никаких проблем вообще...
Мдя .. И вспомнила Как Шри Япутра помог хозяюшке плов приготовить .. :-(
Создавайте новость с своим видением плова и там, будет вам холивар, сколько угодно.
Дальше, всё что здесь появится про плов, беспощадно удаляю.
Я уже знаю чем жена будет заниматься на выходных.
Я приготовила , все как было велено . Лично для меня было тяжеловато , т е слишком много белковой , к тому же жареной, составляющей . Поняла — это НЕ МОЕ. А вот мужу очень даже понравилось .
Автору спасибо , что напомнили . И + .:-)
Прочитал рецепт Бабая по вашей ссылке и мне почему-то сдается, что смаженица с зеленым лучком будет поинтереснее на вкус. Постараюсь в ближайшие день-два приготовить и отпишусь
Это у меня теперь один из любимейших завтраков. Пробовал с зеленым лучком+укроп, зеленый-лучок+помидорки черри, с творогом+сербская брынза и просто с творогом... сбоку добавляю иногда печеную фасоль в томатном соусе, жаренный бекончик или сосисочку, свежие или маринованные помидорчики-огурчики... — не удалось испортить! :)