-
-
-
-
-
15 фев 14я предрочитаю омлет по французски с разными начинками — рыбой, ветчиной, творогом, овощами.
Когда, сначало обжаривается сам омлет, потом кладется начинка и складываем омлет как книжку.-
-
-
O15 фев 14Да, очень вкусно.
Мой любимый вариант: сначала нарезать сладкий перец небольшими кусочками, потомить его на сковороде слегка, туда же можно лук забросить. Пока все томится, порезать половину авокадо дольками. Взбить хорошенько омлет (одна порция: 2 яйца, немного молока и совсем немного соевого соуса вместо соли, тут надо осторожно с количеством жидкостей, чтобы омлет получился не жидкый и не хрупкий, и завернулся в конверт без проблем) и поджарить его до состояния, когда один край можно спокойно поднять. Дальше на одну половину омлета выкладываем готовый перец и сверху авокадо, все взбрызгнуть табаско (я люблю mild, но кому как нравится). Заворачиваем одим край, формируя конверт. Все, готово)
Пробовала добавлять жаренные грибы, тоже вкусно. Но вот сочетание перец — авокадо — табаско — все-таки самым гармоничным оказалось. -
-
-
-
diana_md91 АВТОР15 фев 14Да, согласна. Все зависит от привычек в еде. Я не сразу полюбила это блюдо. Тяжеловато, но если уходить на работу на большую часть дня, то самое оно.
-
-
-
-
15 фев 14"чудны дела твои Господи.."
Мне что-то подумалось — а сколько же времени вся эта процедура занимает ? Со взбиванием яиц ,не менее 10 мин.
У меня есть друган в Израиле ,который готовит плов за 40 мин. Пробовали "специалисты :)" выходцы из Узбекистана и были в полном восторге. Рекомендую посмотреть видео
re2ro.ru Качество не важное , да и оператор был слегка "под шофе" . Но это не главное. Главное что весь процесс отснят в реальном времени.-
-
-
15 фев 14Был я в Ташкенте на Алайском рынке. Там с утра плов готовили на весь день.
Казанок размером с ванну.
У него меньше часа уходило на всё-про всё.
Виртуоз!
А с балкона гостиницы наблюдал, как местные готовят.
Казанчик был поскромней — литров на 50.
Но времени ушло столько же. -
-
-
-
-
F15 фев 14мне очень нравятся в рецептах "...что-то... за 5-10-15 минут" фразы "выдержать в маринаде 3-4 часа" и тп.
ИМХО рецепт за 20-30 минут должен означать одно: между доставанием продуктов из холодильника или рыночной авоськи до доставания вилки-ложки должно проходить реально 20-30 минут -
15 фев 14Знаете, мне сразу вспоминается анекдот старый:
- Вано, сющай, как так?Ты шашлыш кушаешь, вином запиваешь! Тебе же врач запретил!!
— Ай, Гоги, пэрэстань! Я врачу тысяча рублей дал — он минэ всё назад разрешил!
Я это к чему: диетологов же можно и не слущать? Ну, порцию можно уменьшить, если хотите... Буквально на днях делал творожную запеканку: 600 грамм творога, пять яиц, масла немножко, столовая ложка с горкой муки и всякие ванилины-шманилины... Так втроём с женой и сыном мы ей съели в качестве ужина... И никаких проблем вообще...-
diana_md91 АВТОР15 фев 14Я стараюсь слушать гастроэнтерологов, НО когда все достает, ем как хочется( в последнее время все чаще) Так что поддерживаю. Надо самим чувствовать меру.
-
15 фев 14Хочется и своим опутом поделится. Недавно начала чуть-чуть мышцы наращивать, кто-то скажет что женщине это не к чему, но разговор сейчас не об этом. Ну, и так питание в этом процесе важно, то перекроила его под новые планы. Скажу, что от того что ем больше белка никаких проблем не ощущаю с моим пещеварением, а вот углеводы, которые я увеличила — это да. Очень ощутимо, привыкаю по-маленько. Признаюсь, что с углеводами я чуть-чуть сглупила, надо было потихоньку их увеличивать. А то что процесы гниения будут, так они и так будут все равно мало или много есть. Разница только в том сколько времи наши продукты будут находится в жкт. Тут факторов очень много и порции и едите ли вы с пищей достаточно клетчатки, привычки человека тоже влияют ( если я с детства много бедковой пищи ем, то мне легче все переварить, чем человеку, который ест маленький кусочек раз в неделю). тут рассуждать еще долго можно. Хочу сказать, что какие порции есть, думаю, что каждый сам решать должен.
-
-
-
-
-
-
15 фев 14Извините . Злая я сегодня .. Вчера девальвация тенге на 20% Сегодня народ митингует .. Помню помню " док вне политики !" , а сегодня очередная " приятная новость : " Кружевные трусы попали под запрет на территории России, Белоруссии и Казахстана ". Теперь женщины на митинг собираются... :-)))
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
diana_md91 АВТОР15 фев 14Возьмите тощую сметану и творог, сливочное масло можно на половину заменить растительным. Получатся более твердые комочки. В этом варианте жирность дает мягкость. Да немного жирное блюдо. Только туть-туть
-
-
-
14 фев 14Привет. Когда то Бабай давал подобный рецепт Смаженица с творогом, брынзой и зеленым луком .
Я приготовила , все как было велено . Лично для меня было тяжеловато , т е слишком много белковой , к тому же жареной, составляющей . Поняла — это НЕ МОЕ. А вот мужу очень даже понравилось .
Автору спасибо , что напомнили . И + .:-)-
-
-
-
24 мар 14приготовил два раза по указанному рецепту. в первый раз было нормально, во второй раз очень много кислинки получилось. Не знаю, творог или сметана виноваты, но добавлял творога даже меньше, чем в первый раз.
Прочитал рецепт Бабая по вашей ссылке и мне почему-то сдается, что смаженица с зеленым лучком будет поинтереснее на вкус. Постараюсь в ближайшие день-два приготовить и отпишусь-
27 апр 14рецепт Бабая очень понравился.
Это у меня теперь один из любимейших завтраков. Пробовал с зеленым лучком+укроп, зеленый-лучок+помидорки черри, с творогом+сербская брынза и просто с творогом... сбоку добавляю иногда печеную фасоль в томатном соусе, жаренный бекончик или сосисочку, свежие или маринованные помидорчики-огурчики... — не удалось испортить! :)
-
-
-
-
diana_md91 АВТОР13 фев 14С зеленью никогда не делали, но неверняка должно быть для тех, кто любит.
-
-
Сделано с
NoNaMe