Готовил третьего дня двухкилограмовый кусок шеи. Всё тоже самое, только в пакете для запекания. Час при 180 и два при 160. Выливаем соус и на ночь на балкон (+2 С). Нежнейшая бужинина на выходе.
Мне понравилась идея как его на следующий день употреблять. Ммммм...
А я сейчас болоньезе делаю. Начала чистить морковь, 3 штуки. Вторая половина подтянулась и интересуется что будет. Я так хладнокровно говорю: морковные котлеты (хотя в жизни их не ела и даже не знаю что там и как))) Он ушел в кладовку, приходит с тремя луковицами, как оказалось на морковные котлеты. Короче посмеялись. Затем видит что морковку в такой мелкий кубик режу....и как оказалось что я ему никогда этот соус не делала. Ел всегда нахваливал, а тут склероз.... Вот так вот. А у вас так бывает, что одно время какое-то блюдо часто готовилось, потом не так часто и вдруг приступ склероза?
Сготовлю,что нибудь,а муж мне: "вкусно,я никогда такого не ел!",я ему напоминаю в деталях,кто в гостях тогда был,а он: "а что я тогда сказал?" тоже самое: " вкусно,я никогда такого не ел":-))
Ну вот, только отошла к холодцу, а тут такие дебаты! Я кстати два холодца варила (подтягивайтесь))) . Один нормальный — хвостом, другой, быстрый — с агаром. С хвостом, конечно, вне конкуренции...
Комментарии
Пока шурпа готовится надо съездить за грибами и морковкой!
А я сейчас болоньезе делаю. Начала чистить морковь, 3 штуки. Вторая половина подтянулась и интересуется что будет. Я так хладнокровно говорю: морковные котлеты (хотя в жизни их не ела и даже не знаю что там и как))) Он ушел в кладовку, приходит с тремя луковицами, как оказалось на морковные котлеты. Короче посмеялись. Затем видит что морковку в такой мелкий кубик режу....и как оказалось что я ему никогда этот соус не делала. Ел всегда нахваливал, а тут склероз.... Вот так вот. А у вас так бывает, что одно время какое-то блюдо часто готовилось, потом не так часто и вдруг приступ склероза?
Сготовлю,что нибудь,а муж мне: "вкусно,я никогда такого не ел!",я ему напоминаю в деталях,кто в гостях тогда был,а он: "а что я тогда сказал?" тоже самое: " вкусно,я никогда такого не ел":-))
Хочу научиться красиво обвязывать мясо веревочкой.
Я обычно просто куском запекаю.
потом перевернешь и закрепишь.
Спасибо за фотки. Полотенчико новогоднее. Очень умиляет.
Я сетку и мясо в сетке в продаже ни разу не встречала.
И какие лучше взять, черные или бежевые?
Бежевые в горячей духовке обгорят и цвет поменяют:-)
Теперь уже не могу избавиться от Наташиного видения((